- Laura, ou aktris, senarist. Pwobableman, manje pafwa bliye?
- Wi malerezman. Ak nan moman sa yo li se pi bon kenbe m 'lwen tantasyon - Desè dous ak bon pitza. (Ri.)
- Koulye a, tout moun se fanatik nan nitrisyon apwopriye. Ou menm tou?
- Trè immobilisés. Natirèlman, mwen eseye pa manje nenpòt ki fatra, men se pa paske nan lit la pou sante, men pito soti nan respè pou kò m 'yo. Mwen renmen l 'anpil, epi li vo pi byen m' yo. Mwen pa manje vyann tou. Men, li pa reyèlman afekte figi a oswa figi. Li jis sanble m 'ke nan fason sa a mwen pa patisipe nan asasina-a nan bèt yo.
- Zòn nan fiziyad anjeneral pote manje. Ou gen opòtinite pou yo chwazi pwodwi yo, Lè ou konsidere ke ou pa manje vyann?
- Sou seri a manje a se desan, men, nan kou, goumè a li enposib rele li. Anplis de sa, yo manje nou yon fwa chak jou, ak chanjman nan travay souvan dire soti nan sèt nan maten an a de è nan maten an. Se konsa, mwen eseye pran m 'avè m'. Opsyon nan pafè se manje fasil ak piti piti, paske soti nan yon lou dine rich kòmanse script nan dòmi, ak sa a se pa ka a pou aktè a.
- Ak yon bagay etranj, ekzotik manje tout tan?
- Petèt pi ekzotik - krapo la. Se te yon bon bout tan anvan mwen te sispann manje vyann. Zanmi m 'ak mwen te nan sant la nan Paris ak deside finalman penetre atmosfè a nan kapital la franse. Men, gen kèk plezi mwen pa t 'fè eksperyans.
Haltus soti nan Laura Reznikova
Engredyan: 2 èlibut trenng, 100 g oswa plis molisk oswa moul, 150 g nan dyondyon (nenpòt), 20 g nan bè, 175 ml nan brut chanpay, 100 ml diven sèk blan, 1 ti kuiyè. l. Epè krèm, 2 zonyon nan Luke-shalot.
Metòd kwit manje: Rense molisk oswa moul. Youn anpoul se tise byen koupe. Nou mete li soti ak moul nan yon marmite, nou vide diven ak kwit an mwayèn 15 minit. Moules nou kenbe cho. Ji se filtraj. Seryezman koupe anpoul la dezyèm, ajoute chanpay ak bouyi nan ⅔ (15-20 minit). Nou melanje Champagne ak yon sòs moule, toujou bouyi. Nou ajoute krèm, tou dousman chofe. Solim, pwav. Nou sote nan Van an. Chanpiyon yo koupe ak plak ak fri 5 minit sou lwil oliv. Nou fè anvlòp soti nan papye pou boulanjri, mete deyò konje nan yo epi fèmen hermetically. Kwit nan fou a pou 10 minit. Lè sa a, ajoute moul, dyondyon ak sòs. Tout retounen nan fou a pi cho.