Solèy-seche tomat
Engredyan: 2 kg nan tomat charnèl (fre "krèm"), 200 ml lwil oliv legim, 5-6 moso nan lay, zongle nan Rosemary, découper mato nwa pwav, 4 h. Sik, 2 h. L. Sèl.
Metòd kwit manje: Tomat lave, sèk, retire fwi, koupe sou mwatye oswa trimès, retire grenn. Lay koupe an plak. Rete sou fèy la boulanjri, ki kouvri ak papye boulanjri. Tomat voye yon ti kras sèl, sik, pwav, w'a vide ak fèy sèk. Chofe fou a 100 degre, mete yon fèy boulanjri ak tomat. Ka dife pou chofe fou a dwe kenbe yon ti jan Ajar. Tomat tranbleman soti nan 4 a 6 èdtan (ki depann sou gwosè a). Legim lwil oliv cho chalè sou dife, men se pa bouyi. Nwaye tomat pliye nan bokal la, pale plak lay yo, vide cho lwil oliv, sere boulon ak yon kouvèti. Magazen nan yon kote ki pi fre fè nwa.
Drier legim ka manje tou de pou kont li epi ajoute nan lòt asyèt.
Foto: pixabay.com/ru.
Pwav sèk
Engredyan: 1 kg nan pwav, 4-5 galik nan lay, ti pod nan tchili pwav, 200 ml nan lwil legim, ½ ti kiyè. Sèl, zongle nan seche Rosemary.
Metòd kwit manje: Pepper pwòp soti nan grenn, sèk, koupe an bann. Rete sou fèy la boulanjri, ki kouvri ak papye boulanjri. Sèl. Mete nan dife pou chofe fou a, chofe jiska 100 degre, pou 2-2.5 èdtan. Voye Rosemary pwav epi toujou brode pou apeprè yon èdtan jouk preparasyon pou. Chak lwil. Chili koupe nan bag, lay - tranch. Pepper ki plwaye nan esterilize bank yo, pale lay ak bag pwav egi. Vide lwil oliv. Split. Kenbe frijidè.
Drier obèjin
Engredyan: 1 kg nan obèjin, 1 ti kiyè. Sèl, 3 galik nan lay, 200 ml lwil oliv legim, yon zongle a seche Rosemary, yon zongle nan pwav tè nwa, yon koupe nan pwav tè wouj.
Metòd kwit manje: Berejenn lave, pwòp, koupe an mug epè
1 wè voye ak sèl epi kite pou 30 minit vin soti nan anmè a. Lè sa a, obèjin yo yo rense, seche ak yon sèvyèt papye epi mete yo sou yon plato boulanjri, ki kouvri ak papye boulanjri. Voye ak sèl, pwav, Rosemary, voye ak bè. Mete yon fèy boulanjri nan dife pou chofe fou a, chofe jiska 100 degre, pou 3 èdtan. Fou pòt la dwe Ajar. Lwil oliv woule, men se pa bouyi. Share obèjin nan yon bokal esterilize, pale lay ak remèd fèy, vide lwil oliv. Split. Kenbe frijidè.