Ou pral bezwen:
- 5 ti pòm tounen-dous (pa sèvi ak pòm tankou Antonovka, yo adousi); - yon ti kras ji sitwon pou pwojeksyon;
- 200 ml krèm tounen 15% nan gra;
- Bè pou fòm wilaj;
- 1 ze;
- 250 g nan farin frans;
- 100 g ki gen sik ladan;
- 2 ti kuiyè. kiyè poud sik;
- 1 ti kiyè pa kannèl tè (oswa séchage espesyal pou tat pòm);
- 0.5 h. Kiyè nan poud boulanjri;
- yon zongle sèl.
Bat mixer a ak sik, kontinye melanje, ajoute sèl ak krèm tounen. Melanje farin frans ak yon drawdler ak piti piti ajoute nan melanj lan - farin lan ta dwe tankou yon krèm epè tounen. Tou depan de bon jan kalite a nan farin frans, ajiste kantite lajan an nan likid, ajoute plis krèm tounen oswa kefir.
Ponm klè, koupe an mwatye ak anpil prekosyon yon ti kiyè oswa yon koube espesyal yo retire nwayo a ak zo yo. Koupe ak plak mens sou 2 mm ak yon ti kras voye ak ji sitwon.
Koupe parchemin a nan fòm lan pou boulanjri, mete parchemin a nan fòm nan ak wile ak bè. Nan farin lan mete pòm ak pouse yon ti kras plonje nan farin lan. Voye ak sik mawon ak kwit nan fou a nan yon tanperati ki nan 190 degre 30-35 minit anvan yon kwout an lò. Nou tcheke ak yon toothpick an bwa, si ou bwa l 'nan gato a, li ta dwe jwenn pwòp epi sèk.
Voye ak sik an poud, fre ak sèvi sou tab la.
Lòt resèt pou gade chef nou an nan paj Facebook.