Engredyan : 6 fèy papye nan farin Filo, 10 gwo odtoki, 300 g nwa, 250 g ki gen sik ladan, 150 g nan bè, 120 g nan pirifye Hazelnit, ¼ h. Kiyè nan grenn lavand sèk. Pou Syrup lavand: ⅓ Orange, ⅓ Cinnamon baton, 1-2 atizay. Kiyè nan lavand siwo myèl, ¼ h. Kiyè nan grenn lavand sèk.
Metòd kwit manje : ranvèse pre chache a 200 degre. Lwil krèm fonn. Tout nwa yo kraze nan yon blenndè nan yon ti krout. Loces mete yo sou yon fèy boulanjri, voye sou tèt ¼ h. Kiyè nan grenn lavand ak 1-2 atizay. kiyè ki gen sik ladan, lè sa a voye nan dife pou chofe fou a chofe ak kwit pou 10-20 minit. Soti nan zoranj la koupe zès la. Prepare siwo: Nan yon chodyè, konekte siwo myèl la lavand, zès la zoranj, ki rete yo grenn lavand ak kannèl, vide 200 ml dlo cho, mete yo sou dife ak kwit siwo. Plum kwit, retire zo, koupe an ti moso.
Manje nwa konekte ak sik ki rete a, ajoute moso nan prunye ansanm ak ji a boure ak melanje tout bagay. Fils tès fèy nan koupe an mwatye, twa fèy papye yo wile ak bè, li mete yo sou chak lòt sou yon plato boulanjri, tache ak papye boulanjri. Mete yon twazyèm nwa ranpli sou farin lan, fonn. Soti nan pi wo a mete twa plis Philos, grese ak bè, ak yon kouch ranpli, lè sa a ankò twa fèy papye nan Philo ak yon kouch ranpli. Pou kouvri tout rete twa fèy papye yo nan Philos, tou ak grese lwil krèm. Yon ti kras leve bor yo nan papye a manje alantou kouch yo ak yon ranpli pou ke ji a pa koule (ou ka fè li avèk èd nan woulèt papye, detache anba bor yo). Vide pahlava a ak yon siwo siwo myèl likid ak koupe nan Diagonal Diagonal, san yo pa koupe nan fen an. Yon fwa ankò, rale chari pahlav la ak siwo siwo myèl, ki chemine alantou bor yo pou ke li vin nan koupe. Lower tanperati a nan fou a 180 degre ak kwit PAHLAV a 40 minit nan Golden, Crisp la. Pahlav kwit nan fou vide ji a fòme ansanm bor yo. Refwadi pahlav koupe nan Diamonds.