Kalkon ak poul ak Suluguni
Sou yon pitza fèmen. Pou farin: 1 ti kiyè. Sèk ledven: 500 g nan farin, 3 ti kuiyè. Lwil oliv legim, sèl. Pou ranpli: 300 g nan poul konèt, 2 ti kuiyè. Adzhika, 1 ti kuiyè. Krèm lwil oliv, 200 g nan epina, 300 g nan Suluguni.
Tan pou prepare : 1 èdtan.
Pou prepare farin lan pou pitza, ou bezwen fonn ledven nan dlo tyèd, ajoute farin frans, sèl ak lwil oliv legim. Mase farin lan epi remèt li rilaks. Pran fars. Pou fè sa, poul konèt koupe ak wile adzhika. Nan bè a pank fonn ak fri poul nan li. Nan fen pou kwit manje, jete yon epina nan li epi kenbe tout bagay sou dife pou yon kèk segond. Woule soti farin lan, mwatye nan egzamen an kite intact, epi li mete fwomaj griye a ak yon poul epina. Fèmen mwatye nan vid nan pitza a farin lan, sere boulon bor yo, vide kalson ak lwil oliv legim, w'a vide ak fwomaj, li mete nan dife pou chofe fou a, chofe a 280 degre. Literalman senk a sis minit - epi fèmen pitza Calzone se pare!
Shepherd Stew /.
Shepherd Ragu.
Pou 5 pòsyon: 400 g vyann bèf, 1 anpoul, 1 ti kiyè. Paparikov, 1 ti kuiyè. sòs pwav egi, 4 galik nan lay, 1 pwav Bulgarian, 4 tomat, 3 pòmdetè, 20 g nan pèsi, 20 g nan Dill, lwil oliv legim, sèl, pwav.
Tan pou prepare: 1 èdtan.
Vyann bèf tise byen koupe ak fri nan lwil legim sou yon dife fò. Nan yon chodyè fri separe, zonyon fri, w'a vide ak yon Paprika, ajoute byen file sòs oswa tchili pwav. Fini zonyon ak lay ak klòch pwav. Tomat vide dlo bouyi, pwòp soti nan kale la epi jete nan yon chodyè fri legim. Konekte legim ak vyann bèf, w'a vide ak yon pèsi ak Dill. Pòmdetè koupe epi ajoute nan bouyon tou. Vide kèk dlo epi pote plat la nan yon bouyi. Shepherd Stew ka byen fasil vire nan yon soup si ou vide plis dlo. Plat de nan yon sèl - sa ki lakòz tout fanmi an!
Melinal konfiti /.
Melon jem.
Pou Jame: 400 g melon, 2 vaniy gous, 150 g nan sab sik, 100 g nan nwa.
Koupe melon a, mete deyò nan yon marmite epi mete yo sou yon dife dousman. Ajoute vaniy, oswa vaniy sik, ak sab sik. Toujou ap brase, pote konfiti a jouk preparasyon pou. Nan bank la, vide nenpòt nwa ak vide yo ak yon konfiti. Melon délikatès ka deja manje kounye a, men ou ka kite pou sezon fredi a ogmante atitid la!
"Baryshnya ak gastronomik", "sant televizyon", Dimanch, 21 septanm, 10:55