younn
Yon gato galèt ak poul ak dyondyon
Engredyan: 20 PC yo. Blinkers, 600 g poul tete trenng, 500 g nan chingeons, 1 zonyon, 150 ml krèm tounen, 70 g nan bè, 200 g nan fwomaj griye, 1 gwo bout bwa nan pèsi, 2 ti kuiyè. Legim lwil oliv, sèl, pwav.
Tan pou kwit manje: 40 minit + tan nan krèp boulanjri
Ki jan yo kwit manje: tise byen koupe zonyon fri sou lwil legim, lè sa a mete yon poul poul konje ak chanpiyon nan yon chodyè fri. Ajoute sèl, pwav, krèm tounen, pèsi ak bè. Lè sa a, déplacement sa ki nan yon chodyè nan yon blenndè ak moulen nan mas omojèn. Ajoute griye fwomaj. Krèp mens reveye ak Pate poul-djondjon ak afiche yon chemine. Dekore ak vèt fre.
2.
Soup tsarist
Engredyan: Pou 6 pòsyon: 2 tèt zonyon, 2 ti kiyè lwil oliv legim, 200 g tete vyann bèf, 100 g nan janbon, 5 pòmdetè bouyi, 600 g nan chou, 1 tomat, 200 g nan poul, 1 tij nan seleri sereyal, sèl, pwav, krèm tounen, vèt.
Tan pou kwit manje: 1 èdtan
Ki jan yo kwit: moso poul yo bouyi nan yon marmite Spacious. Lè sa a, voye tomat, chou ak pòmdetè bouyi nan bouyon. Bwè yon koup la gout nan lwil legim. Poul la se èkstraksyon, fre, koupe vyann epi retounen nan marmite la. Zonyon yo se fri, ajoute yon elikoptè ak janbon, osi byen ke tise byen koupe tij seleri. Chanjman roaster la nan yon marmite, diminye dife a, fèmen kouvèti a epi bay schym la senk a dis minit. Royal Premye Sèvi ak Greens fre!
3.
Krèp sòs chokola
Engredyan: 2 ze, 3 ti kuiyè. Sik, 1 ti kiyè. Sèl, 2 linèt nan lèt, 2 tas farin, 1 ti kiyè. Busty, 2 ppm Lwil oliv, ¼ vè lwil oliv legim. Pou sòs: 170 g nan chokola nwa, 115 ml dlo, 30 g nan bè, 6 ti kuiyè. krèm, 1 ti kiyè. Vanilla sik.
Tan pou kwit manje: 1 èdtan
Ki jan yo kwit manje: Melanje yon koup nan ze, sik ak sèl. Ajoute lèt, farin frans, poud boulanjri ak lwil oliv. Mase farin ak kwi krèp yo. Pou sòs nan yon marmite ak dlo, ajoute vaniy sik, mozayik chokola nwa ak bè. Fonn, melanje epi retire nan dife. Vide krèm. Ak sòs la ki kapab lakòz nan tès krèp.