Souffle soti nan fwomaj - yon resèt nan Valery Linevich, nonm lan sèlman nan mitan ganyan nou an: "Nou prezante resèt pi renmen fanmi nou pou konpetisyon ou, depi fwa yo nan grann nou an."
Souffle nan fwomaj
Kitchen: franse
Kategori: Cho
Tan pou kwit manje: 1 èdtan 15 minit
Se plat la kalkile sou: 6 moun (a)
Ou pral bezwen: krèm lwil oliv 4 ti kuiyè. Little farin frans 3 ti kuiyè. Sa yo moutad 0.5 CH. L. Cheddar fwomaj 2 linèt nan 1.5 vè 5 PC yo. Sirk 2 ti kuiyè. Sol 1 èdtan l.molothy wouj pwav 1/8 TSP
Metòd kwit manje:
younn
Krèm lwil fonn nan yon chodyè fri, brase farin frans lan, sèl, moutad ak pwav nan li, vide lèt, brase jouk li klou. Retire dife a fèb epi bay yon likid bouyi pou 5 minit. Mete fwomaj ak entèfere jiskaske fwomaj la fonn.
2.
Bat eu yo jònze ze nan mòtye a, pre-separe yo soti nan pwoteyin, ak vide nan sòs la fwomaj mens, kontinyèlman brase yo anpeche coagulation. Ajoute Brandy epi bay sòs yo refwadi pou 10 minit.
3.
Bat blan ze anvan fòmasyon an nan lè a, men se pa sèk kim, ak anpil atansyon vide yo nan sòs la fwomaj.
kat
Pataje nan yon fòm de-lit epi mete nan yon pre-byen-chofe (jiska 190 degre) yon fou pou 40 minit oswa kite li gen jouk tèt la se ki te fòme ak yon bon gou, kwout Apetisan. Cho cho.