Pou farin:
100 g nan bè, 2 ze, linèt ¾ nan sik, apeprè 1 tas farin frans, 1 h bustle kiyèTop Top: 1 sitwon (130-140 g), 40-50 g nan bè, 0.5 sik tas. Oto domaje se byen yo lave ak koupe dlo bouyi sovaj ak koupe tranch mens epi asire w ke ou retire zo yo, otreman pral gato a dwe modele. Lamon zo jeneralman retire toujou konsa yo pa gate gou a nan asyèt yo fini.
Ou bezwen tou yon fòm metal pou yon gato ki ka mete yo sou recho a sou dife a ak nan fou an. Dyamèt la nan fòm lan se sou 20 cm.
Mete fòm nan sou yon dife fèb ak fonn bè a nan li, pa rete tann jiskaske li klou, imedyatman vide sik ak yon ti kouch lis. Sik ap kòmanse karamelize. Menm lè retire fòm nan soti nan dife a ak dekonpoze ti sèk sitwon karamelize sou sik.
Krèm lwil adousi nan tanperati chanm nan, pran lwil la ak sik ak ze, ajoute farin ak poud boulanjri. Li ta dwe yon Fertile mou farin epè.
Mete farin lan sou fòm nan sou ti sèk sitwon ak bransh l 'ak yon kiyè mouye.
Kwit nan prechofe a 200 ~ 220 ° C fou pou 15 minit.
Fòm ak yon gato retire soti nan dife pou chofe fou a epi kite pou 15 minit nan farin lan absòbe siwo a anba a.
Mete fòm nan ak yon tat sou yon ti dife ak chofe. Li pral kòmanse fè son jarèt, retire nan dife a, kouvri ak yon plat ak baskile. Tat ap rete sou plat la.
Lòt resèt pou gade chef nou an nan paj Facebook.