SU-View (sous-vide) - Youn nan kalite ki pi alamòd nan tretman chalè jodi a. Soti nan franse "sous-videyo a" tradui kòm "nan vakyòm." Pou itilize metòd sa a, ou bezwen tèmofèl espesyal nan ki vyann, pwason, legim oswa fwi yo fouye. Ou ka ajoute yon epis oswa vèt la. Apre sa, se pake sa a moulu nan yon tanperati ki soti nan soti nan 48 a 70. pwason an ka prepare nan tankou yon metòd nan 15 minit, ak kèk varyete nan vyann yo bouyi ak 72 èdtan. Mèsi a metòd sa a, se pwosesis la nan plat la jwenn kòm juicy, yo kenbe bon sant la ak gou, epi li se tou itilize mwens epis santi bon ak kondiman.
Sous-videyo
Atizay-vizaj (vèsè gastronomik)
Anpil konfonn direksyon sa a nan kwit manje ak Sur. Men, Sur a se fè mete pòtre travay sou legim ak fwi, osi byen ke konpilasyon an nan dekorasyon pou sèvi tab la. Art-Visa gen yon travay diferan. Kwit la, ki moun ki prepare yon plat, gras a kapasite l 'yo dekore ap eseye anrichi gou a nan Kushan a, revele li "nanm". Se konsa manje yo rele pwodwi a prezan nan atizay, ki susit apeti ak delivre ayestetik plezi.
Foodpairing (foodpair) - Direksyon sa a nan kwit manje parèt byen dènyèman akòz byoenjenyeri. Yo kwè ke yon moun pa sèlman gou plat la nan gou, men tou, manje l 'ak je l', li respire parfen a. Ak syantis diskite ke li se sant la ki enfliyanse gou la. Kòm yon rezilta, fudpéiring parèt, lide prensipal la nan ki se yo chèche konnen, gou yo nan ki pwodwi ki pi komen youn ak lòt. Nan laboratwa espesyal pou kafe ak restoran, enstriksyon yo te devlope - manje pyebwa peches: kòf la se pwodwi prensipal la, ak sou branch - pwodwi ki ka konbine avèk baz la. Ak pi kout branch lan, pi bon an engredyan yo yo konbine. Kòm fanatik fuffage di, direksyon sa a nan kwit manje pèmèt ou ale pi lwen pase abitye a ak kreye konbinezon gou dwòl. Pou egzanp, si ou swiv metòd sa a, pòmdetè yo yo parfe konbine avèk Guawa ak Bergamot, somon - ak abiko, ak konkonb ak chokola nwa ak rekòt pye mant.
Cuisine fizyon.
Foto: pixabay.com/ru.
Fizyon Cuisine (cuisine fizyon)
Youn nan direksyon ki pi popilè reprezante sentèz la ak yon konbinezon Harmony nan tout pi bon an nan lwès ak bò solèy leve pou kwit manje. Cuisine fizyon se trè popilè nan mitan selebrite, kòm li konplètman konfòm ak prensip yo nan nitrisyon an sante. Anplis de sa, aderan nan asyèt fizyon diskite ke gras a konbinezon ki kòrèk la nan engredyan ak epis santi bon, ou ka santi sasyete menm soti nan yon pòsyon piti. Prensip debaz yo nan fizyon-pou kwit manje yo itilize nan pwodwi fre ak-wo kalite ki konbine avèk youn ak lòt pa sèlman nan gou, men tou, nan estrikti ak pran sant, epi pafwa koulè. Sa se, kamyon an ta dwe gouvènen yon amoni reyèl manje.