Ki jan yo chwazi diven?
Chwazi tout bagay diven se diferan. Konsèvativ bwè deja pwouve, diven abitye, men li se raz ak twò Narrows yon gade nan yon mond diven gwo. Innovateurs elaji gou pwòp yo, epi yo kontan eseye ven yo rekòmande pa zanmi oswa ekspè autorité ak evalyasyon diven. Nou se definitivman pi pre apwòch, dezyèm lan, paske li pèmèt ou jwenn konnen ak rejyon nouvo, gou, dekouvri konbinezon enteresan nan diven ak manje, resevwa nouvo emosyon. Pandan ke vwayaje nan diven-ap grandi peyi yo, ou dwe chwazi ven lokal yo ak manje lokal yo santi yo gou a nan rejyon an, karaktè li yo ak tradisyon. Sonje enpresyon pi klere ou, ekri moute non an nan rejyon an ak rezen varyete, kreye yon istwa nan sansasyon pwòp ou a, ak Lè sa a ou ka eksplike somelye a oswa cavist, ki sa style nan diven ou renmen.
Woz diven
Pixabay.com.
Chwazi diven nan magazen an, konsantre sou okazyon an ak fòma nan evènman ou. Yon aperitif ak nenpòt ki pati mande pou chanpay oswa bon briyan yo kreye yon atitid. Ti goute limyè, salad, fwidmè, pwason delika, fwomaj mou chwazi blan. Pou asyèt plis dans ak vyann - wouj. Pink diven se prèske versatile ak apwopriye pou prèske nenpòt ki asyèt, ki gen ladan Piquant ak lès. Chwazi diven nan Desè, tou, konsantre sou entansite a nan gou ak dansite: nan Desè limyè - limyè ak briyan ven, nan plis dans epi lou - dous ak tache, ak salad fwi yo parfe woz. Pa bliye sou tanperati a manje kòrèk epi yo dwe asire w ke ou refwadi diven an ba ou plezi: Champagne yo ta dwe 6-8 degre, blan 10-12, woz 12-14 ak wouj 16-18 degre.
Ki jan pri a nan boutèy la correspond ak bon jan kalite a?
Bon - pa nesesèman chè
Pixabay.com.
Pri a nan diven konsiste de anpil faktè - echèl la nan pwodiksyon, pri a nan materyèl, depans sa yo nan chak etap nan pwodiksyon, maketing ak distribisyon. Ak bon jan kalite a nan diven se konsomatè diferan konprann yon fason diferan. Se poutèt sa, li enposib yo di ke pri a pi chè ou peye pou diven garanti ou plis plezi. Règ la pa toujou travay "pi chè a, pi bon an." Gen kèk manifaktirè ka vide pa gen okenn diven eksepsyonèl nan yon chè boutèy lou toupatou, vle enpresyone aparans li. Men, nou pa bwè yon boutèy, men sa ki anndan an.
Ki kantite, an mwayèn, yo ta dwe pri a bon diven?
Ou ka jwenn bon gou diven nan segman pri ki ba
Pixabay.com.
Bon diven se yon diven ki vle di lajan li yo ak jistifye atant ou nan pri ou yo. Se sa yo rele rapò a bon nan "pri-bon jan kalite". Nan chak segman pri jodi a ou ka jwenn bon diven - ak nan mache a mas soti nan 300 a 700 rubles, ak nan segman nan mitan - jiska 1500 rubles, ak nan prim. Epi ou pa bezwen bezwen pè ven ak stoppers vis - yo trè pratik yo louvri yo, yo se pi inaktif pou diven, pa afekte gou li yo ak yo ideyal pou ven ki pa gen entansyon pou depo long ke ou bezwen bwè Isit la ak kounye a.
Ki jan fè diven pwodwi?
Diven pwodui nan fre, matirite, jis ranmase rezen. Endistri a Viticultură sèvi ak sa yo rele rezen yo teknik - gen varyete entènasyonal tankou Cabernet Cabernet, Merlot, Chardoney, Sauvignon Blanc, lajman itilize nan tout diven-ap grandi peyi yo, e gen varyete lokal oswa otokthonous ke yo jwenn sèlman nan sèten rejyon yo , Pou egzanp, Krasnostop, Siberian, Tsimlyansky Nwa - nan Larisi; Garganapara, Chubolo - nan peyi Itali ak anpil lòt moun.
Diven pwodwi nan diferan varyete rezen
Pixabay.com.
Rezen yo rekolt nan men oswa avèk èd nan machin espesyal, pote nan viticole a, sòt, pafwa menm lave ak seche. Rezen blan yo anjeneral separe de fèt yo (branch), rezen yo wouj ka vinegenite oswa retire fèt yo, oswa metòd la tradisyonèl nan grap antye. Lè sa a, rezen oswa grap antye yo bourade yo ka resevwa ji, oswa plan rezen, epi yo ap voye nan fèmantasyon, kòm yon rezilta nan ki sik la genyen nan yo nan bè vire nan alkòl ak yon anpil nan nouvo eleman aromat ak lòt yo ki te fòme. Ven wouj nan pwosesis la fèmantasyon ak apre li ensiste ak po a nan bè yo (sou mezaj la), paske li se nan li ki gen penti anthocian ki bay koulè a nan fòt la. Ven woz fè rezen wouj ak ensistans kout sou mezg la. Se sèlman nan yon sèl ka, wouj ak blan melanje pou pwodiksyon an nan diven woz - pou pwodiksyon an nan ven chanpay. Alamòd kounye a zoranj diven se diven soti nan rezen blan, te tonbe "nan metòd la wouj", se sa ki, ak po, zo ak fèt. Se diven an ki kapab lakòz Lè sa a, voye nan yon ekstrè pou yon peryòd diferan nan resipyan diferan, tou depann de style la nan style la ak nati a nan diven, nan tank asye, resipyan siman oswa barik pye bwadchenn. Kèlkeswa sa metòd la ta dwe toujou bezwen sonje ke ka bon diven sèlman dwe fèt nan rezen bon. "Diven fèt sou jaden rezen an", kòm Viticulteur bon di.