- vyann vyann bèf (filaman, dife oswa koupe) - 500 g;
- Zonyon - 1 PC;
- Farin - 2 ti kuiyè. kiyè;
- tounen krèm - 3 atizay plen. kiyè;
- Plant legim pou fri;
- 1 TSP sòs tomat;
- Greens, sèl, pwav nan gou.
Koupe vyann lan atravè fib yo an divès moso ak yon epesè nan sou de dwèt epi li ta dwe repete, Lè sa a, koupe ansanm fib yo an moso nan pa plis pase 4-5 cm lajè sou 1-1.5 cm.
Zonyon pwòp, tise byen koupe, fri sou yon chodyè fri sou lwil legim nan transparans. Rete nan banza vyann lan. Fry sou yon gwo dife 5-7 minit, toujou ap brase, ajoute sèl ak pwav, Lè sa a, vide 2 ti kuiyè. Kiyè nan farin frans, melanje tout bagay. Ajoute 3 gwo kiyè tounen krèm, 1 ti kiyè nan sòs tomat (oswa tomat-kole) ak bouyon yon lòt 5 minit, entèfere ak detanzantan. Si plat la sepesis, ou ka ajoute kèk dlo bouyi. Lè w ap aplike pou yon tab, w'a vide ak vèt fre koupe. Kòm yon plat bò, ou ka aplike diri bouyi oswa pòmdetè kraze, epi si ou se sou yon rejim alimantè, lè sa a ajoute yon plat sòs salad.
Lòt resèt pou gade chef nou an nan paj Facebook.