- Renat, dous recho - rèv pitit ou a?
- Depi timoun, mwen reve nan atizay gastronomik. Nan fanmi mwen, tout moun te konsakre nan pou kwit manje: papa te travay nan yon machin restoran, manman tou senpleman prepare trè bon plat, ak grann li te responsab pou bagay dous. Apre sa, mwen jis te ale nan mak pye li yo: Mwen pran swen nan boulanjri ak Desè soti nan laj la jèn. Manman an te di ke nan anfans, de ane fin vye granmoun, mwen mouri ak yon moulen vyann - ou konnen, sa yo ki te vise sou tab la. Mwen pa t 'tonbe nan dòmi san li. Lè paran yo te bay premye lajan an, mwen te achte tèt mwen yon mixer. Mwen te abandone pou li. Apre yo tout, yo te bay lajan pou m 'te achte rad mwen an tèt mwen ...
- Lè ou te fè gato premye ou a?
- Path mwen nan confection a te kòmanse ak sèt ane. Nan laj sa a, mwen konn kwit nan fou premye kupkèyk mwen an. Li te rive sou kwizin nan ti nan Khrushchev, kote te gen sèlman yon fou gaz nan jete mwen, kote olye pou yo yon kontwolè tanperati - se sèlman yon mòd kèk endike nan nimewo yo "1", "2", "3". Apre sa, mwen te resevwa li! Depi lè sa a, mwen toujou ap prepare yon bagay, se pou li pen oswa krèp. Natirèlman, an premye farin lan te ede m 'fè manman m', epi apre mwen te aprann tèt mwen.
Yana Rudkovskaya gato
- Ou te aprann pa sèlman dife pou chofe fou a, men tou, kominike avèk zetwal yo, ki, menm jan ou konnen, kliyan trè kaprisyeuz ...
- Pou kèk rezon, anpil moun panse ke ak atis yo ak reprezantan ki nan biznis montre li se pi difisil nan travay. Mwen asire li pa. Avèk anpil zetwal, nou te abitye pou anpil ane, ak yon moun menm zanmi epi nou yo vizib regilyèman. Ak tout relasyon ki se trè cho ak ou fè konfyans -, epi, PAH-PAH-PAH, pandan y ap tout bagay te ale fèt san pwoblèm. Kòm yon règ, tout nan yo se moun ki okipe, se konsa yo fè yon lòd pou, repoze sou gou m 'yo. Pou egzanp, lè mwen te fè yon gato pou Yana Rudkovskaya sou "Nutcracker" montre nan, volonte l 'gade yon bagay tankou sa a: "Renat, nou bezwen yon bagay ki gen yon" Nutcracker "- espekilasyon tèt mwen." Sa a lòd la an antye. Mwen te fè li nan bouch mwen - tout moun te satisfè.
- Ou te fè gato pou dirijan "kay-2" Buzova a ak Borodina, sou ki gen fantezi yo menm jwe li t'ap jwe ...
- Mwen trè byen vit jwenn yon lang komen avèk yo. Gato pou Olga Buzova te vin yon sipriz pou li - li pa t 'wè trase la. Se sèlman li vle li konsène koulè a: li te vle yon gato nan ton blan-wouj. Isit la nou premye aplike teknoloji a nan "kè a bat" - sa a se yon konplèks sistèm milti-nivo nan lumières elektrik. Anndan tout "kè yo" te gen yon ekleraj, osi byen ke anndan an nan gato a, yon tiyo espesyal ak tuyaux elektrik te monte. Te sistèm nan ekleraj tout antye kontwole soti nan aleka la. Ak lanp yo ki te dekore avèk yon gato fèstivite - kònen, ki soti nan karamèl.
Gato pou Olga Buzova
Ak nan gato a pou Ksenia Borodina, mwen premye itilize efè a nan koulè lumineux soti nan karamèl. Lè Ksenia fè apèl a m 'ak lòd la nan gato a nan anivèsè nesans mwen an, nou te deside fè yon desè nèj-blan ak flè karamèl, ak andedan tij la te yon ti dirije. By wout la, sa yo tij ak yon anpoul limyè te sèlman eleman yo comestible nan gato an.
- Ou konn kwit nan fou yon gato etonan pou Filip Kirkorov sou anivèsè l 'yo. Ki jan chantè a te reponn lè ou te wè kreyasyon ou a?
- Gato pou Filip Kirkorov reprezante yon travay reyèl nan atizay. Li menm, li te kanpe sou yon bagèt, ki te yon kopi egzak nan bagèt la, anbelir penti yo nan Louis XIV nan Versaille. Anwo kay gato a te sitiye yon gwo lèt "mwen", ak nan sant la - yon gwo kouwòn wa a, ki te debòde ak tout koulè yo nan emrod soti nan karamèl ak kamel Diamonds. Crown a te tout kouvri ak stras kristal soti nan karamèl, absoliman transparan. Lè w ap retire yon gato nan sal la nan rad la kouwòn alantou aks li, ak wòch ak stras te bay fantastikman bèl ekla limyè. Plis enfòmasyon sou chèf gastronomik sa a te travay sou de san moun pou yon mwa, ak gato nan tèt li te konn kwit nan fou yon jou anvan evènman an. Tout moun nan yon detay sèl Filip reklame pèsonèlman. Lè l 'wè yon gato pare-fè, premye bagay la mande: "Coron manjab?" (Bèl souri.)
Gato pou anivèsè a nan Filip Kirkorov
- Yo di, yon sèl jou ou konn kwit nan fou ... Castle?
- Nan moman sa a, pi gwo pwojè mwen an se yon gato maryaj "Zwinger Castle." Mwen te fè li pou zanmi pwòch mwen yo. 12 òganizasyon kontra te patisipe nan pwojè a! Wotè nan gato a se 3.5 mèt, longè a se 7 mèt, ak pwa a se 4 tòn. Yon fwa, anpil ane de sa, mwen te mande si mwen te kapab fè yon bagay nan style la barok. Mwen te kòmanse browse foto diferan, ak premye bagay la mwen te wè te zwinger. Mwen tonbe nan renmen avè l 'ak panse ki jan yo aplike li. Mwen andire pwojè sa a pou yon ane, aplike nan twa mwa. Kòm yon rezilta, li te tounen soti layout nan manjab nan yon chato chokola blan, andedan ki nou mete dis gwo ekran ki difize imaj nan lamarye a ak Veterinè cheval ale nan direksyon pou chak lòt ak videyo a nan dans premye yo. Gato a te bati nan vantilasyon an bato-echapman pou ke monitè yo pa boule ...
Pwojè a pi gwo nan Renata - gato "Zwinger Castle", wotè a nan desè a twa ak yon mwatye mèt, longè - sèt mèt, pwa - kat tòn
- Renat, nan ankadreman an vizib karaktè difisil ou. Èske se yon imaj espesyalman envante pou yon pwogram oswa ou nan lavi yon tèt strik?
- Mwen pa jwe nenpòt moun ki sou pwojè a: sa ki nan nan lavi, sa yo ak sou ekran an. Mwen gen sistèm pwòp pèsonèl jesyon pèsonèl mwen. Mwen pa pran patisri oswa konsèpteur nan travay, men mwen parye sou moun ki avè m 'sou vag nan menm, ki moun ki tou nan atizay gastronomik. Se avèk konfler pwofesyonèl, li se souvan pi difisil nan travay. Se poutèt sa, mwen absoliman entwitif rekrite anplwaye a - sòti nan dishwashers yo ak ki moun mwen te fè antrevi pèsonèlman nan asistan. Sa a pèmèt m 'pou fè pou evite anpil pwoblèm nan ekip la.
Gen kèk bagay dous soti nan Renata tou te vin kondui. Youn nan Cakes yo dekore Studio Andrei Malakhov la
- Enteresan, ki sa ki pitit gason ou nan pitit gason ou lan?
- Pitit la ap vin pi plis tankou m 'chak jou. Li toujou ap poze kesyon: "Poukisa?" "Oswa" Mwen pa pral kite jiskaske ou di m '. " Ak nan karaktè mwen gen menm bagay la! Pou egzanp, lè m 'ale nan kou fòmasyon avanse, si mwen pa konprann yon bagay, mwen pa janm timid ak odyans lan poze kesyon. Epi, koulye a, l ap gade Pitit la, mwen konprann ke li se menm bagay la. Kòm pou atizay gastronomik, mwen pa atire li nan kwizin nan, paske kay la li menm se prèske kenbe. Malgre ke mwen ka kwit manje, espesyalman Uzbek pilaf.
- Yo kwè ke patisri yo pa manje ...
- Mwen kounye a bay yon entèvyou, ak pwochen m '- twa mozayik chokola nwa ak yon nwazèt. Apre sa, mwen plan yo manje yo pandan jounen an. Se poutèt sa, repons lan se wi, mwen renmen. Men, mwen pa manje gato ak gato.