Mit ki idrat kabòn mennen nan obezite yo toujou toupatou. Sepandan, eleman nitritif sa yo pa gen fatal enfliyans sou pwa kò - sof si, nan kou, pa sèvi ak yo nan kantite gwo.
Kilogram siplemantè nan grès parèt nan kò a kòm yon rezilta nan konsomasyon nan yon gwo kantite lajan nan kalori kòm yon antye, epi yo pa sik ak lanmidon an patikilye. Sa a gen ladan kalori jwenn nan nenpòt sous - idrat kabòn, grès oswa pwoteyin. An reyalite, an plas an premye, se kalori a depase nan grès konvèti prensipalman nan tisi grès, devan yo nan idrat kabòn nan zafè sa a.
Sik tèt li pa ka konsidere kòm koupab la nan pwoblèm yo. Kontrèman ak opinyon an nan kèk espesyalis byen li te ye nan jaden an nan rejim alimantè, sik pa sispann meprize akimilasyon nan kò a nan tisi greseu. Natirèlman, nivo a ensilin leve pandan absòpsyon nan idrat kabòn - sa a se verite absoli. Epi li se byen nòmal. Ensilin kontwole pwosesis la nan akimilasyon nan enèji, sa ki pèmèt kò a pou avanse pou pi glikoz ki genyen nan san an nan selil yo - pou nitrisyon yo, nan muskulature oswa fwa - pou depo. Èske w gen reyalize nòmal la nesesè, ensilin ak nivo glikoz nan yon moun fizikman an sante toujou retounen nan endikatè a premye. Transfòmasyon nan glikoz nan tisi grès se posib sèlman si ou itilize plis kalori pase kò ou mande pou.
Èske moun ki soufri ki twò gwo, manje plis sik pase moun ki gen yon pwa kò nòmal? Se konsa, yo tout biwo vòt - dan dous? Done ki konfime sipozisyon sa a pa egziste. An jeneral, lanmou pou bagay dous pa vle di ke itilize nan manje dous ap nesesèman mennen nan abi. Natirèlman, manje, manje ki gen sik, tankou sirèt, bonbon ak Desè, ka lakòz plis konsomasyon kalori pase sa nesesè. Men, sa yo kalori depase ka genyen nan tout nan idrat kabòn. Rezon ki fè la pou abi-a nan manje obsève kèk moun ka olye vin renmen pou gra, epi yo pa dous. An reyalite, yo jwenn mwens sik nan manje, men li plis grès - ak Se poutèt sa plis kalori.
Ki twò gwo parèt ki anba enfliyans a nan totalite a nan faktè divès kalite, ki gen ladan eredite, kondisyon anviwònman an, fòm ak chwa pou yo manje kòm yon antye. Se konsa, ki pwa ou rete nòmal, ou bezwen kontwole kantite total kalori nan pwodwi yo ou te manje ak mennen fòm nan k ap deplase. Ak moun ki toujou vle redwi manje dous nan rejim alimantè a nan yon minimòm, yon moun ka rekòmande aditif manje aromat (pou egzanp, kannèl oswa vaniy) ki pral ede fè yon rejim alimantè ki ba-kalori plis atire.