Tat "nocturne" ("pi bon ak atire")
Hope sezi kòlèg lè li rive nan travay nan rad alamòd ak ak desè. "Koulye a, mwen pral trete ou tout gato a 'nocturne." - "Epi manman m 'kwit se egzakteman menm, men nan resèt la li rele' Tea."
Engredyan: 1 tas sik, 1 tas nan te nwa moulu, 6 ti kuiyè. l. Nenpòt konfiti zo, lwil oliv legim, 380 g nan farin frans, 1.5 h. Soda, ji sitwon (ka vinèg).
Metòd kwit manje: Melanje fò te, rete tann jiskaske ou fre. Nan yon bòl gwo twou san fon, vide te, ajoute konfiti ak brase. Sik gen sik byen lwen tèlman li pa pral fonn. Sèl, vide 6 ti kuiyè. l. lwil oliv legim. Separe farin frans nan melanj lan te ak pòsyon, byen melanje pou ke pa gen okenn boul. Soda s'étendre ak sitwon oswa ji vinèg epi ajoute nan tès la. Yon fòm wile ak lwil oliv legim, vide farin lan. Chofe fou a 180 degre. Kwit gato a nan 35-40 minit.
"Ki sa ki yon fimye se pwason fading ou ..." - te fraz sa a vin yon zèl
Foto: ankadreman soti nan fim nan "iwoni nan sò, oswa jwi Ferry ou!"
Filtre pwason ("paradoks nan sò, oswa jwi Ferry ou!")
Hippolyte, bwè ak chagren, retounen nan apatman an nan NAE. Nan kwizin nan, li chita desann nan gen yon ti goute, li di fraz la pi popilè: "Ki sa ki yon muck se pwason Bay ou ..."
Engredyan : Sudak (1 kg), 2 anpoul, 2 kawòt, 1 sitwon, gwo bout bwa pèsi, rasin pèsi, 1 lay, 3-4 piman santi bon, Bay fèy, 2.5 ti kuiyè. l. jelatin pou chak 1 lit bouyon, sèl.
Metòd kwit manje: Nan lapèch, retire najwar, zo, koupe tèt la ak ke. Koupe an moso ansanm ak po la. Tranch nan pwason mete nan yon marmite nan kwi desann, nan dekonpoze tèt la, ke, najwar ak zo gwo. Vide dlo epi pote yon bouyi. Lwe yon kim, mete nan kawòt bouyon, rasin pèsi, Bay fèy, pwav ak carnation, sèl. Kwit pou apeprè yon èdtan, fiziyad kim epi yo pa pèmèt fò bouyi. Retire pwason ak fre, souch bouyon. Entwodwi nan bouyon an cho opere nan jelatin dlo a, brase, mete yo sou dife epi pote nan yon bouyi. Nan fòm nan pou gaz la dekonpoze moso yo nan pwason, tranch sitwon, vèt, tas nan kawòt bouyi. Vide sòs la epi mete yo nan frijidè a.
Dr House nan seri a etidye kwit manje voye boul vyann
Foto: pixabay.com/ru.
Vyann voye boul ("Dr House")
Dr House te aprann ki jan yo prepare voye boul vyann. An menm tan an, gen yon SMELTER pou kwit manje: se konsa ke voye boul yo pa boule, li meprize sòs sitwon yo.
Engredyan: 500 g vyann bèf mens vyann, 2 moso nan pen blan, anpoul, sèl, pwav, noutmèg. Pou sòs: 400 ml bouyon (dlo ka), 4 ti kuiyè. l. krèm, 2 ti kuiyè. l. farin.
Metòd kwit manje: Zonyon tise byen koupe ak fri sou lwil legim nan yon kwout an lò. Add to mens pen, zonyon, sèl, pwav ak noutmèg. Melanje. Kouri boulèt. Fri yo sou lwil. Nan yon blenndè, melanje krèm, bouyon, farin. Vide voye boul ak sòs, pote nan yon bouyi, li mete yo deyò jouk sòs la sepesis. Ou ka voye ak vèt.