Ou pral bezwen: gwo anbalaj nan bonbon "dwèt dam '" (apeprè 20-24 bonbon), 1 l krèm,
200 g nan chokola, 2 ti kuiyè. kiyè nan lèt, 115 g nan rezen,
100 ml nan Roma oswa Brandy, 120 g ki gen sik ladan, 50 ml nan dlo,
120 g nan nwazèt, 100 ml kafe fò,
Almond flak.
Pwosesis Preparasyon: tranpe rezen chèch nan 50 ml Roma pou chak èdtan. Pistach vide sou yon fèy boulanjri ak nwaye yon kèk minit nan fou an. Nan yon ti marmite, vide dlo, ajoute sik ak nwa, mete yo sou dife ak kwit manje karamèl. Pataje nwa karamelize sou fèy la boulanjri; Lè karamèl jele, pote fèy la boulanjri pou ke li se fasil separe nan men l '. Yon ti kras kraze nwa cemelizan nan blenndè.
Kote chokola ak lèt sou yon beny dlo ak fonn. Bat 500 ml nan krèm, melanje yo ak chokola fonn (kite kèk chokola pou decoration), ajoute nwa ak rezen chèch, melanje tout bagay byen. Vide wonm ki rete a nan kafe ak mwatir bonbon yo (oblije pou yon dezyèm konsa ke li vin mouye, men li pa absòbe twò anpil likid ak pa t 'tonbe apa).
Strete yon ankadreman boulanjri wonn ak yon fim manje. Sou anba a nan fòm lan mete yon kouch bonbon, Lè sa a, krèm nan ki kapab lakòz, tèt ak yon kouch bonbon. Sere fim nan pi wo a epi mete omwen 4 èdtan nan frizè a. Retire gato a nan fòm lan nan tranpe li pou yon kèk segond nan dlo bouyi. Bat krèm ki rete a. Dekore krèm nan gato ak chokola ki rete a, w'a vide ak flak zanmann.