Preparasyon pou Pwosesis: Fou Chofe nan 190 degre. Fonn ledven fre nan dlo. Sambee farin frans, ajoute nan li teni bè ak men rale li ansanm ak farin frans. Fè yon grandisan nan farin frans, ajoute yon zongle a sèl, sik, yon ti kras vide ze ak bat farin lan. Kite li nan yon kote ki cho pou 2 èdtan.
Koupe zonyon pa mwatye bag. Chalè nan yon gwo twou san fon chodyè 4-5 ti kuiyè. Kiyè nan lwil oliv ak sou ralanti zonyon dife fri anvan transparans, ajoute vinèg balzamik, 1 ti kuiyè. Yon kwiyere nan sik, malte oswa siwo myèl, epi, brase, prepare sou yon ti chalè pou 30 minit. Moulen 5-6 anchov, lay, mwatye nan Basil la, ajoute tout bagay nan banza la ak melanje.
Pat fenn nan 2 pati, woule soti chak nan yon kouch rektangilè, mete yo sou yon fèy boulanjri, grese ak lwil oliv, kouvri ak yon sèvyèt epi kite pou yon lòt 15 minit. Kwit gato yo nan yon fou prechofe pou 20 minit, lè sa a lage tanperati a nan 180 ° C ak kwit pou yon lòt 20 minit.
Te wè tomat, retire kale la ak koupe an tranch, retire grenn ak ji siplemantè. Egal-ego distribye, mete yo sou zonyon yo gato, tranch nan tomat, anchoires yo rete antyèman, gen sou tèt Basil la.