- mens vyann bèf ak ti mouton - 500 g;
- Zonyon - 1 gwo anpoul;
- wouj diven sèk 150 g;
- tomat 500 g;
- obèjin - 2 PC;
- fwomaj griye 200 g;
- pèsi 1 gwo bout bwa;
- sèl, pwav gou;
- Lwil oliv legim pou fri.
Nan yon chodyè gwo, fri zonyon yo, ajoute tomat fè sèvis pou mete ak tranche, pèsi. Pou netwaye tomat yo, kache yo ak dlo bouyi, Lè sa a, se po a fasil netwaye.
Pote tomat ak zonyon ak vèt nan 15-20 minit epi ajoute filange, brase pou yon fouchèt pou ke li pa bwa, melanje filange ak tomat ak zonyon. Apre 10 minit, ajoute 150 ml diven wouj. Ajoute sèl ak pwav ak s'étendre sou chalè dousman jouk likid la evapore.
Pandan ke manje a mens se vòlè, fri berejenn, tranche sou yon epesè nan apeprè 1 cm.
Nan yon fòm segondè, mete deyò kouch nan nan obèjin, apre yo fin kouch nan mens mela, ankò kouch berejenn, lè sa a ankò filange ak obèjin. Soti nan pi wo voye ak fwomaj griye ak kwit nan fou a pou 30 minit nan 200 degre.
Lòt resèt pou gade chef nou an nan paj Facebook.