Nou konnen dilbar a bèl Fayziev kòm yon dirijan "bon maten." Dilbar renmen pa sèlman bon gou yo manje, men tou, kwit manje, ak jenn gason l 'Pòl se foto. Apre sa, yo ansanm dekouvri nouvo peyi, kilti ak cuisine nan nasyon diferan. Kòm yon rezilta, enterè yo mennen nan kreyasyon an nan yon blog "sou yon kiyè" (@Po_Lozhke). Mesye yo pibliye asyèt resèt ke yo chwazi pandan y ap vwayaje ak Lè sa a, prepare tèt yo. Pi bon nan yo pral pataje chak semèn avèk nou. Pa manke resèt san konte soti nan Dilbar ak Pasha.
"Mwen souvan prepare yon bagay pou tèt mwen, men ak avènement de Pasha nan lavi m 'mwen te kòmanse konsakre plis tan pou kwit manje. Ak premye plat nou an te vin bortch. Mwen sonje, nou yo Lè sa a trè fatige nan asyèt yo restoran, bri sa a nan kafe yo, epi, nan kou, te vle yon bagay lakay ou. Anplis de sa, li jis tounen vin jwenn Moskou soti nan yon vwayaj long nan eta yo ak jere yo manke soup. Mwen pa manje vyann ak bortch betfu, pi renmen m 'sipòte m' chanjman sa yo nan resèt la bortch tradisyonèl, malgre syans vyann li yo. Epi, koulye a, finalman, ap yon kiyè nan bortch, li te di: "Sa a se diven!" Oke, nan kou, apre yo fin mo sa yo mwen vle kwit ankò e ankò!
Mwen pral pataje yon resèt avèk ou tou.
Dou bortch ak chou.
Engredyan:
Pa 6 pòsyon:
- 1 gwo zonyon;
- 2 kawòt gwo;
- 2 tomat gwo;
- 1 ti chou
- 2 bètrav piti;
- 8 pòmdetè mwayen;
- Lay (6-7 dan)
- Laurel fèy (10-12 pcs.);
- Sèl (nan gou);.
- pwa nwa (20 pcs.);
- Origan (zongle).
Nou mete yon marmite sou recho a, vide dlo, pote nan yon bouyi. Jete nan dlo a banza yo fè sèvis pou mete nan tout la (li se sèlman pou bay gou a nan pyèj nou an, kidonk li se nesesè yo rale li nan fen an).
Nou fwote kawòt yo ak tomat sou rap la, jete tout bagay nan chodyè a. Koupe chou a sou Boutons yo ak tou ajoute nan bouyon. Pòmdetè koupe an mwatye epi ansanm ak lay nou voye yo dwe kwit nan rès la nan legim yo.
Lè sa a, epis santi bon! Nan lòd pa trape pwav pwav pandan y ap manje, mete l 'nan yon sak te espesyal, mare l' ak yon ne epi jete l 'nan bouyon an (nan fen l' ak yon anpoul rale ak voye soti, yo pral satisfè travay yo). Ajoute sèl nan gou. Lavra fèy ak origan (Se konsa, lòt moun rele nanm, vann nan fòm lan fin chèch nèt ak kraze, bay ogmantasyon parfen a inik). Nou se konvenki ke pòmdetè ak chou yo te soude. Epi ale nan aksyon final la - li rete atrab eroin prensipal la nan bortch nan yon rap ti - bètrav, jete l 'nan yon marmite, kouvri ak yon kouvèti epi kite sou chalè ki ba pou 2 minit. Vire sou dife a, kite yon bortch anba kouvèti a pou yon lòt 10 minit. Li ap imajine ak akeri yon koulè bètrav satire! Apre sa, tout, ou ka sèvi bortch ak krèm tounen, tise byen koupe Dill ak lay.
Bon apeti!