Sèjousi, konpòte yo rele yon desè separe olye ke yon bwè nan dine. Ak anpil jeneralman kesyon posibilite a nan pwodui sa a. Men, pi fò moun pa reprezante lavi yo san yo pa yon Berry Berry. Li te jwenn soti istwa a nan orijin nan nan konpòte a epi li te jwenn kèk resèt enteresan.
Konpoze, menm jan nou prezante li jodi a, prepare sou 200 zan. Men, nan peyi nou an jouk syèk la XVIII Atik, bwason ki sanble rele Uzvar a oswa Postiches. "Welders" soti nan mo "melanje a". Zansèt nou yo te kwit, plis jisteman, yo te pote dekoksyon bouyi ak remèd fèy, bè ak fwi. Pi souvan, Uzvar a te sèvi nan Nwèl Èv la Nwèl kòm yon trete espesyal. Pafwa yon zouti te ajoute nan li pou ke bwè a te pi juicy. Nan syèk la XVIII Atik, pawòl Bondye a "konpòte" parèt nan lavil nou an, te pran nan men franse. Pou dat, se sa a bwè konsidere kòm youn nan ki pi komen an nan Ewòp lès la.
Konpòte soti nan grozeye
Engredyan: 1 kg nan grozeye, plizyè brendiy nan rekòt pye mant, 300 g ki gen sik ladan, dlo.
Metòd kwit manje: Grozeye yo ale nan epi retire ke nan bè. Lave Beres egalman distribye sou esterilize bank yo, nan chak rekòt pye mant sou chak BRIGRAM. Ranfòse dlo. Vide chak bokal ak dlo bouyi. Kouvri ak yon kouvèti ak elvaj pou 15-20 minit. Dlo soti nan bwat rantre nan yon chodyè komen, ajoute sik (100-150 g pou 3 lit), pote nan yon bouyi. Vide bouyi siwo Berry. Banks woule.
Konpòte soti nan lanmè nèrpren
Engredyan : 2 kg nan bè, 1 l nan dlo, 400 g ki gen sik ladan.
Metòd kwit manje: Fè siwo sik. Bè ale nan, pwòp byen epi ajoute. Lè sa a, vide yo nan pwòp etaj-lit bank yo, vide siwo. Esterilize bank 10-12 minit.
Konpoze ka soude soti nan joumou ak menm zukèini
Foto: pixabay.com/ru.
Etranj konpòte prin
Engredyan: 300 g nan drenaj, 300 g nan zukèini, 500 g ki gen sik ladan, dlo.
Metòd preparasyon: prunye lave epi retire zo yo. Lave zukèini a, pwòp, retire grenn nan men yo e li te koupe an kib. Esterilize bank egalman dekonpoze prunye ak zukèini. Vide dlo bouyi. Ekri 10-15 minit. Dlo rantre nan yon chodyè komen, ajoute sik ak pote nan yon bouyi. Siwo bouyi vide bank yo ak woulo liv la.
Jouroumpatira
Engredyan: 1 kg nan vyann joumou, 1200 g ki gen sik ladan, 4 ti kuiyè. Apple vinèg, 2 l nan dlo, ѕ sitwon, Carnation, kannèl.
Metòd preparasyon: kaka joumou koupe an kib ak vide Apple vinèg. Joumou nan marinated pou 2 èdtan. Lè sa a, likid la acetic se rantre, ak joumou vide siwo sik. Pou fè sa, ajoute 400 g ki gen sik ladan nan yon lit dlo, pikore jiskaske sik la konplètman fonn. Kwit joumou nan siwo pou apeprè 15 minit. Refwadi Moso yo byen sere mete nan mwatye lit bank yo ak vide ak siwo prepare soti nan 800 g ki gen sik ladan ak 1 lit dlo. Add ji sitwon nan bank yo, melanje. Gou ajoute kannèl ak Carnation. Esterilize bank pou 20-25 minit.