Koulye a, sezon an nan legim yo. Obèjin, zukèini, piman yo merite Penny. Se poutèt sa, nou pral prepare yon senp, men trè bon gou plat dyetetik. Anplis de sa nan legim tèt yo, nou pral bezwen plis lwil oliv. Ak atik sa a bezwen peye atansyon espesyal. Li se pi bon pito rafine lwil oliv gen yon mou, gou discrète san yo pa yon moutad, karakteristik nan lwil brut.
Poukisa rafine? Gen yon opinyon ke "raffinage" se yon pwosesis chimik konplèks, apre yo fin ki pa gen anyen ki rete itil nan lwil oliv. An reyalite, li se pa vre. Refintion - gwo twou san fon mekanik netwayaj nan pwodwi a soti nan fib ak enpurte envalid. Pou vin rafine, se lwil oliv la defann, filtre sou yon santrifijez, blanchiman ajil la ak pase nan yon vakyòm ak yon vapè cho.
Lwil oliv - prensipal eleman nan sekrè nan sa a plat
Pixabay.com.
Li se lwil oliv ki pi bon ki pi bon itilize pou fè manje asyèt cho: fri, extend ak boulanjri. Peye atansyon sou ideyal lwil oliv clasico soti nan lwil oliv ideyal liy. Li pa boule epi yo pa bave, ak yon parfen oliv dou pa entèwonp gou prensipal la nan plat la.
Nou pral kwit legim nan fou an. Pou sa a plat, nou pral bezwen yon marmite oswa yon chodyè fri gwo twou san fon ak miray ranpa epè. Li se dezirab ki legim yo se yon sèl gwosè, plis jisteman epesè.
2-3 tomat
2 berejenn
1 zukèini
2 Lukovitsy
Plizyè galik nan lay
Lwil oliv, tim, remèd fèy, sèl ak pwav nan gou.
Koupe legim yo ak mug nan yon santimèt epè ak byen sere, yo mete nan fòm nan, altène yo nan mitan tèt yo. Eseye legim yo mete kòm fèmen ke posib youn ak lòt. Lay mete nan vid ki rete a. Voye remèd fèy ak epis santi bon sou tèt ak vide de gwo kiyè nan lwil oliv ideyal Clasico.
Chofe fou a 180 degre epi voye plat ou a pou yon èdtan. Apre sa, retire chofaj la anba, ogmante tanperati a nan 220 degre ak vire sou gri an pou 7-10 minit pou ke legim yo yo trese. Plat se pare. Li se bon plat gen tou de nan frèt ak cho.
Gani pou vyann oswa adisyon nan espageti - manje tankou ou renmen
Pixabay.com.
Si ou gen yon zukèini, tomat ak zonyon, koupe yo nan yon sòs salad. Nan asyèt fini, ti goute frèt ak salad yo pi bon ajoute dwat laprès siplemantè jenn fi. Byen klere l 'yo, gou rich ap apresye fanatik yo nan cuisine Mediterane a. "Premye vire a frèt" Mak vle di ke se lwil oliv la jwenn sèlman pa peze, ak Se poutèt sa li gen yon itilize maksimòm de oliv fre.
Sou baz la nan lwil oliv unrefined, renouvèlman medikaman sòs salad inik soti nan ideyal yo tou kreye. Basil, tomat, lay ak lwil oliv purent tounsòl fè patnè pafè pou oliv siplemantè jenn fi ak kreye yon parfen espresif ki òganizasyonèlman complet prèske nenpòt sòs salad.