Hummus nan style grèk
Sou 4 pòsyon: 200 g nan yon chich fyète, 100 g nan fwomaj feta, 2 ti kuiyè. Ji sitwon, 1/25 h. L. L. Tè kannèl, 3 ti kuiyè. lwil oliv.
Tan pou prepare: 15 minit ak 5 èdtan pou kwit manje.
Pwa yo Daddy, fre ak netwaye chak pwa nan dekortike. Lè sa a, melanje nwa nan yon blenndè ak ji sitwon, epina, kannèl tè, feta fwomaj ak lwil oliv. Bèl koupe. Sèvi kòm ti goute, pou egzanp, ak krouton.
Keft.
Keft. .
Pou 4 pòsyon:
2 h. L. Seche rekòt pye mant, 100 ml lwil oliv, 2 ti kuiyè. seche origan, ½ ti kiyè. Tè noutmèg, 1 wouj zonyon ensèk, 1 ze, 1 poul jònze, 250 ml lèt, 2 moso nan pen blan, 250 g nan poul mens poul, 250 g vyann bèf mens, 80 g nan farin ble, 4 galik nan lay, 1.5 ti kuiyè. Keratin tomat, 2 Laurel fèy papye, 800 g nan tomat nan ji pwòp yo, 250 ml bouyon vyann bèf, sèl, pwav.Tan pou prepare: 50 minit.
Nan yon bòl, melanje tise byen distile zonyon, sèk rekòt pye mant, nwa pwav, noutmèg nwa, kannèl, origan, yon sèl ze antye ak yon jònze. Melanje byen epi ajoute manje pen blan, ki pentire nan lèt, osi byen ke poul ak vyann bèf filange. Egwize soti nan mwazi an mens ak fri yo sou lwil oliv. Pou sòs nan yon blenndè, melanje tomat konsèv, rekòt pye mant, lay, pèsi, noutmèg, keratin tomat ak zonyon. Tout kraze, ak Lè sa a vide nan chodyè a ak yon lay pre-jele sou lwil oliv. Chofe sòs la, Lè sa a, vide vè a nan bouyon, ajoute pwav pwa ak fèy Bay. Fini gato déplacement nan yon chodyè ak sòs, fèmen kouvèti a ak apeze sou dife ki pi ba pou yon koup la minit.
Rolls konkonb
Rolls konkonb. .
Pou 4 pòsyon:
2 Konkonm, 300 g nan baton Crab, 200 g nan krèm fwomaj, 3 branch nan pèsi, 30 g nan epina, 30 g nan oliv nwa, 2 ti kuiyè. Lwil oliv, sèl, pwav.Tan pou prepare: 20 minit.
Melanje nan yon bòl sòs salad ak yon epina mou ak yon pèsi ak fwomaj mou. Sèl, pwav, ajoute tise byen koupe baton Crab ak oliv nwa. Jete kèk lwil oliv plis oliv ak melanje byen. Fè plak konkonb ak yon kouto mens oswa yon rap gwo. Pataje fars sou plak yo ak tòde nan woulo yo. Ranje ak kur. Avèk sa a ti goute senp, men trè Apetisan, menm yon debutan gastronomik pral fè fas!
"Baryshnya ak gastronomik", TVC, Dimanch, 10:15