Minuses
Benzpireren. Pandan preparasyon an nan Brochet sou chabon cho, grès koule. Kòm yon rezilta, Benzpien se ki te fòme, ki se kanserojèn prensipal la nan lafimen tabak. Epi se Benzpin sa a rete sou tranch vyann. Se poutèt sa, li se pi bon fri kebab la sou bwa dife, pa chabon. Chwazi vyann mèg. Men, si ou renmen ansyen an, Lè sa a, kwit sou griy la, pre-fè makèt li ak papye.
Amin aromat heterocyclic (GAA). Sa a se yon kanserojèn, ki se sentetiz dirèkteman sou vyann pandan y ap boule Brochets. Crustes fasil, chabon alantou bor yo - sa a se GAA. Se poutèt sa, li se pi bon nan koupe griye. Ogmante distans ki genyen ant vyann ak chabon ak pi souvan Thorne brochet yo pou ke kwout la se pa trè griye.
pou yo
Ekspè diskite ke kebab nan apwopriye kwit ap toujou gen dyetetik. Vyann lan sou chabon se mwens kalori pase griye. Nan vyann sa yo, plis eleman nitritif pèsiste pase ak yon metòd pou kwit manje diferan.
Preparasyon kòrèkteman
Brocheter ka kòmanse prepare nan 25-30 minit apre ou fin itilize ignisyon. Vyann yo dwe byen bloke. Marinad - pwoteksyon kont mikwòb, ki gen ladan karsinojèn. Pòsyon nan pi bon pou yon granmoun se 200-250 g kebab. Li pi bon yo mete legim vèt sou tab la, vèt fre ak refize sosis, fwomaj, mayonèz, sprats ak lòt gra ak manje sale.
Vyann sou chabon mwens kalori pase griye
Foto: pixabay.com/ru.
Marinad pou vyann kochon mèg oswa poul
Engredyan : 4 ti kuiyè. l. tounen krèm (15%) oswa natirèl yogout grèk, 2 ti kuiyè. l. Ji sitwon, 2-3 galik nan lay, Dill, pwav, sèl nan gou.
Metòd preparasyon: Tout engredyan konekte. Nan marinad la, yo dwe vyann lan ap fèt omwen yon èdtan.
Orange marinad pou mato
Engredyan: 1 l Kefir (ou ka pran anpil grès), 1 zoranj, 1 sitwon, 2 anpoul, 5-6 dan nan lay, sèl, pwav nan gou, vèt.
Metòd preparasyon: griyaj zoranj zès, koupe kaka a. Soti nan sitwon peze ji, sote lay la nan laprès la. Zonyon koupe an bag semir, poze sele vèt. Konekte engredyan yo. Ak janbon, retire po a. Marinad te lanse nan vyann. Kite mato a nan yon èdtan pou de oswa twa. Pandan vyann lan fri, misting marinad.
Marinad pou pwason
Engredyan: Sou 1 kg nan nenpòt ki pwason ou bezwen 2 anpoul, ji a nan mwatye nan sitwon an, 2 ti kuiyè. l. Moutad, sèl, pwav, vèt.
Metòd preparasyon: koupe gwo pwason an moso, ti ka make ak antyèman. Konekte tout engredyan yo. Marinad pwason pwason. Tan an minimòm pou marinad Brochet se 25 minit, li se pi bon yo kenbe yon èdtan oswa de.