Ou pral bezwen (pou 4 pòsyon):
Pou farin:
- 5 gwo kiyè nan dlo;
- ½ pake nan ledven sèk;
- 250 g nan farin frans;
- 1 zongle sèl;
- 70 g nan poud sik;
- 3 ze;
- 125 g nan bè;
- Zestra 1 Orange;
- 50 g nan sab sik;
- 1 jònze pou wilaj.
Pou krèm:
- 500 ml lèt;
- 1 pod nan vaniy;
-3 ze;
- 110 g nan poud sik;
- 25 g nan lanmidon mayi;
- 2 gwo kiyè nan yon wonm nwa;
- 200 ml refwadi krèm tounen (30% grès);
- Orange (flördrange dlo) oswa 2 h. Kiyè nan frèch konduktif zès zoranj.
Fonn ledven nan dlo tyèd. Nan yon bòl, farin frans mete ak sèl ak 40 g nan poud sik, ajoute fonn ledven, mase farin lan, lè sa a ajoute ze youn pa youn, ak anpil atansyon entèfere. Add teni lwil oliv la krèm ak moso ak sitwon zès, melanje ankò, ak Lè sa a, kite farin lan ap monte pou de zè de tan, mete l 'nan yon farin frans voye bòl ak yon twal pwòp.
Raskatte farin lan konsa ke li vin plat, epi fòme 4 pen sou 7 cm an dyamèt. Kote tas la sou fèy la boulanjri aliyen ak papye parchemin (boulanjri papye), epi kite distans la, kite l 'dwe de fwa ankò. Prehair fou a 200 ° C an davans.
Melanje jònze a ak ½ ti kiyè ki gen sik ladan ak zongle sèl, wile pen ak kwit pou 25 minit.
Prepare yon krèm: nan yon marmite chalè lèt la ak yon pod nan vaniy. Nan bòl la, pran ze yo ak 60 g nan sik an poud ak lanmidon mayi. Pandan ke fwete, vide lèt cho. Vide li tout nan marmite la epi ajoute wonm. Fwe sou chalè ki ba jouk krèm nan sepesis. Mete krèm nan nan yon bòl ki kouvri fim nan yo anpeche pwoteksyon li yo ak yon kwout. Fre.
Pran yon krèm trè frèt tounen, vide pa yon mixer, epi ajoute sik ki rete a (50 gram), si ou ka jwenn, ajoute dlo fluraerane, si se pa, Lè sa a, jis frèch zès la zoranj. Ak anpil atansyon konekte tou de krèm.
Lè gato yo refwadi, ou bezwen koupe yo ansanm epi ranpli krèm nan prepare ak yon sak sirèt oswa kiyè. Fèmen dezyèm sèk la, l'a voye ak poud sik anvan manje.
Lòt resèt pou gade chef nou an nan paj Facebook.