Sou yon bò, soja se moun rich nan eleman nitritif, ak rejim alimantè ki gen li yo se bon pou sante, kòm se nivo a sik nan san redwi, sentòm yo nan menopoz diminye sentòm yo nan menopoz, epi, petèt menm diminye risk pou yo sèten kalite kansè. Nan lòt men an, gen kèk moun ki enkyete w sou itilite a nan yon rejim alimantè moun rich soya. Pou egzanp, gen krentif pou ke itilize nan twòp plant soya ka ogmante risk pou yo kansè nan tete, deranje fonksyon an nan glann tiwoyid oswa gen yon efè feminizasyon nan gason, ak sa yo, se sèlman kèk nan yo. Atik sa a décrit dènye done yo syantifik detèmine si yon enpak pozitif oswa negatif sou sante ou gen yon enpak pozitif oswa negatif sou sante ou.
Gen plizyè eleman nitritif
Plant soya soti nan lanati rich yo nan pwoteyin epi yo gen tout asid amine yo endispansab bezwen pa kò ou. Yo fè yo tou moun rich nan fib legim, fib ak plizyè vitamin enpòtan, mineral ak konpoze legim itil.
Anplis de sa nan kontni an nan vitamin ak mineral, pwa Soy se yon sous natirèl nan polifenol, tankou antioksidan ki ka ede pwoteje kò ou soti nan domaj nan selil ak kondisyon tankou maladi kè.
Soti nan plant soya ou ka kwit yon anpil nan asyèt
Foto: unsplash.com.
Plant soya yo espesyalman moun rich nan izoflavon - yon sub-klas nan polifenol, ki fè yo rele phytoestrogens akòz kapasite yo nan kole yo nan reseptè estwojèn nan kò ou ak aktive yo. Isoflavones nan plant soya yo se youn nan rezon ki fè prensipal pou benefis yo sante gen entansyon ki baze sou plant soya. Plant soya bouyi gen ladan 90-134 mg nan izoflavon pou chak 100 gram, tou depann de varyete la. Akòz resanblans nan nan estrikti a, li se souvan konsidere ke isoflavones soya imite òmòn nan estwojèn. Men, etid yo fè montre ke Soy Isoflavones yo se lajman diferan de estwojèn, chak nan ki te gen yon efè inik sou kò imen an.
Ka benefisye sante
Soy-Rich rejim alimantè gen plizyè benefis swen sante potansyèl yo.
Ka ede redwi kolestewòl
Plizyè etid yo fè montre ke yon rejim alimantè moun rich nan pwodwi soya ka ede diminye nivo kolestewòl LDL (move) ak ogmante HDL kolestewòl (bon). Pou egzanp, yon sèl revizyon ki sot pase pansé ké ke konsomasyon segondè nan 25 gram pwoteyin soya pou chak jou ka ede redwi nivo a nan kolestewòl total ak LDL kolestewòl (move) pa sou 3%. Sepandan, otè yo kwè ke nan pratik rediksyon an ka gen plis si moun manje pwoteyin soya olye pou yo yon ekirèy bèt. Yon lòt revizyon endike ke yon rejim alimantè moun rich nan plant soya ka ede redwi nivo a nan kolestewòl total ak LDL kolestewòl (move) pa 2-3%. Pwa kapab tou ogmante HDL kolestewòl (bon) pa 3% epi redwi nivo nan trigliserid pa sou 4% (13).
Pwodwi soya ak pwosesis minim, tankou plant soya, tofou, mach ak EDAMAS, amelyore nivo kolestewòl plis pase trete pwodwi soya ak aditif.
Ka ede pwoteje sante kè
Rejim alimantè a, moun rich nan gwo bout bwa, ki gen ladan soja, ka ede redwi risk pou yo maladi kè. Isoflavones soya ka ede diminye enflamasyon nan veso sangen ak amelyore Elastisite yo - de faktè ki yo konsidere yo pwoteje sante kè ou. Yon revizyon ki sot pase plis mare rejim alimantè rich, pa 20% ak 16% ak yon diminisyon nan risk pou yo konjesyon serebral ak maladi kè, respektivman. Etid adisyonèl yo fè montre ke yon rejim alimantè moun rich nan pwodwi soya ka redwi risk pou yo lanmò soti nan maladi kè a 15%.
Ka diminye tansyon
Plant soya ak pwodwi nan yo yo anjeneral moun rich nan arjinin - asid amine, ki se kwè yo ede ajiste nivo a nan san presyon. Plant soya yo tou moun rich nan izoflavon - yon lòt konpoze, ki se kwè yo diminye san presyon. Nan yon sèl etid, li te jwenn ke itilize nan chak jou nan ½ tas (43 gram) nan plant soya diminye tansyon an diastolic (valè ki pi ba nan san presyon) pa sou 8% nan kèk, men se pa tout fanm. Lòt etid Bind chak jou konsomasyon 65-153 mg nan izoflavon soya ak yon diminisyon nan san presyon pa 3-6 mm Hg.st. Moun ki gen gwo presyon atè. Sepandan, li se klè si wi ou non sa yo avantur ti aplike nan diminye san presyon bay moun ki gen yon nivo nòmal ak ogmante nan san presyon.
Ka diminye nivo sik nan san
Youn revizyon, ki gen ladan 17 Raxized rechèch tès - estanda an lò nan rechèch, li sipoze ke izoflavon soya ka ede yon ti kras diminye nivo sik nan san ak nivo ensilin nan menopoz. Soy Isoflavones kapab tou ede diminye rezistans ensilin - yon kondisyon nan ki selil sispann reyaji nòmalman nan ensilin. Apre yon tan, rezistans ensilin ka mennen nan yon wo nivo de sik nan san ak mennen nan dyabèt tip 2. Anplis de sa, gen kèk prèv ki montre sipleman yo ak pwoteyin soya ka ede yon ti kras diminye nivo sik nan san ak nivo ensilin nan moun ki gen dyabèt tip 2 oswa sendwòm metabolik. Sendwòm metabolik refere a yon gwoup eta, ki gen ladan yon nivo sik nan san segondè, nivo kolestewòl, san presyon ak nan vant grès, ki ansanm ogmante risk pou yo dyabèt tip 2, maladi kè ak konjesyon serebral. Sepandan, rezilta sa yo yo pa ékivok, ak nan etid plizyè echwe pou pou jwenn lyen dirab ant plant soya yo ak kontwòl la nan nivo sik nan san nan moun ki an sante ak moun ki gen dyabèt tip 2. Kontinwe, se plis rechèch ki nesesè anvan ou ka fè konklizyon konvenkan.
Se pwoteyin soya parfe konbine avèk fib
Foto: unsplash.com.
Ka amelyore fètilite
Gen kèk etid yo montre ke fanm ki obsève yon rejim alimantè moun rich nan plant soya ka benefisye de amelyore fètilite. Nan yon sèl etid, yon fanm ki gen gwo konsomasyon nan izoflavon soya yo te 1.3-1.8 fwa pi souvan apre trete lakòz pase fanm ki gen konsomasyon ki ba nan izoflavon soja. Sepandan, moun pa ka resevwa avantaj ki genyen nan menm ki ogmante fètilite. Nan yon lòt etid, li te jwenn ke pwodwi soya asire kèk pwoteksyon kont efè yo nan bisfenol yon (BPA), konpoze sa yo detekte nan kèk plastik, ki se konsidere yo diminye fètilite.
Sepandan, done sa a nan sipò pou ranfòse fètilite se pa inivèsèl. Pou egzanp, yon revizyon sijere ke resepsyon an nan 100 mg nan izoflavon soja pou chak jou ka diminye fonksyon an nan ovè yo ak nivo nan òmòn repwodiktif - de faktè fètilite enpòtan. Anplis, yon lòt revizyon montre ke fanm ki konsome plis pase 40 mg nan izoflavone plant soya pou chak jou ka 13% pi souvan fè eksperyans pwoblèm fètilite pase fanm ki konsome mwens pase 10 mg pou chak jou. Sepandan, nan pifò etid jodi a li se rapòte ke rejim alimantè ki gen 10-25 mg - epi pètèt menm jiska 50 mg nan izoflavon soja pou chak jou - kòm yon pati nan yon varyete de rejim alimantè, aparamman, pa gen okenn efè danjere sou ovilasyon oswa fètilite . Sa a se kantite lajan an nan izoflavon soja ekivalan a sou 1-4 pòsyon nan pwodwi soya pou chak jou.
Ka diminye sentòm yo nan menopoz
Pandan menopoz, nivo a estwojèn nan yon fanm natirèlman diminye, ki mennen nan sentòm dezagreyab, tankou fatig, sechrès nan vajen an ak monte. Yo kwè ke, obligatwa nan reseptè estwojèn nan kò a, soja izoflavon ede yon ti kras redwi gravite a nan sentòm sa yo. Pou egzanp, etid yo fè montre ke Soy Isoflavones ka ede diminye frekans lan ak gravite nan mare. Isoflavones nan plant soya tou sanble yo ede soulaje fatig, doulè nan jwenti yo, depresyon, chimerik, enkyetid ak sechrès nan vajen an ki rive pandan menopoz ak / oswa pandan ane sa yo anvan yo menopoz ak / oswa pandan ane sa yo anvan. Sepandan, se pa tout etid rapòte avantaj ki genyen nan menm. Se poutèt sa, anvan yo fè konklizyon konvenkan, plis rechèch li nesesè.
Ka amelyore fòs zo yo
Nivo estwojèn ki ba pandan menopoz ka lakòz kalsyòm flòch soti nan zo. Kòm yon rezilta, pèt la nan mas zo ka lakòz zo fèb ak frajil nan postmenopause - yon kondisyon li te ye tankou maladi osteyopowoz la. Gen kèk prèv sijere ke konsomasyon nan 40-110 mg nan izoflavon soja pou chak jou ka diminye pèt nan zo ak amelyore endikatè sante zo nan menopoz. Pou konparezon: sa a se ekivalan a itilize chak jou nan sou 140-440 gram nan tofou oswa ⅓-1 tas (35-100 gram) nan plant soya kwit.
Ka redwi risk pou kansè nan tete
Rejim alimantè a rich nan plant soya te redwi risk pou sèten kalite kansè. Pou egzanp, yon sèl revizyon ki sot pase nan 12 etid montre ke fanm ki gen konsomasyon segondè soja anvan dyagnostik la nan kansè nan ka gen yon risk 16% nan lanmò soti nan maladi sa a konpare ak fanm ki gen konsomasyon nan soya pi ba. Konsomasyon nan segondè nan plant soya anvan ak apre dyagnostik la se tou etabli ka redwi risk pou yo repetition kansè nan tete nan fanm postenopausal jiska 28%. Sepandan, etid sa a sijere ke fanm nan premenopause pa ka fè eksperyans benefis yo menm.
Ka redwi risk pou lòt kalite kansè
Rich rejim alimantè soya kapab tou ede redwi risk pou yo lòt kalite kansè. Pou egzanp, etid yo fè montre ke konsomasyon nan segondè nan izoflavon soja ka redwi risk pou yo kansè nan andometriy pa sou 19%. Anplis de sa, kèk syans rejim asosye moun rich nan soya, pa 7% mwens risk pou yo kansè nan dijestif aparèy ak 8-12% diminye nan risk pou yo kansè nan kolon ak kolon, espesyalman nan fanm. Gason ki obsève yon rejim alimantè moun rich nan plant soya ka benefisye de risk ki pi ba nan kansè nan pwostat. Finalman, youn nan kòmantè yo ki sot pase nan 23 syans mare rejim alimantè moun rich nan pwodwi soya, pa 12% mwens risk pou yo lanmò soti nan kansè, espesyalman kansè nan vant, kolon ak poumon.
Se pa tout pwodwi ki baze sou plant soya yo se menm bagay la
Li ta dwe te note ke se pa tout pwodwi soya yo egalman nourisan oswa itil. Kòm yon règ, plant yo mwens yo trete, pi gwo a vitamin, mineral yo ak koneksyon itil. Nan lòt men an, se pi gwo pwodwi a soya se trete, pi gwo a sèl, sik, grès ak aditif nesesè ak file. Se pou rezon sa pwodwi soya ak tretman minim, tankou plant soya, tofou, mach, EDAMAM, osi byen ke unsweete lèt soja ak yogout, yo konsidere kòm pi preferab pase poud pwoteyin ki baze sou plant soya, sosis, ba enèji oswa sikre soy ak yogout.
Pwodwi soya ak pwosesis minim kapab benefisye tou, san konte sa ki gen rapò ak kontni eleman nitritif yo. Pou egzanp, yo vire soti yo dwe pi efikas nan diminye sik nan san oswa kolestewòl nan san an pase trete pwodwi oswa aditif ki baze sou soya. Anplis de sa, fèrmante pwodwi soya, tankou sòs soya, apante, miso ak natto, yo souvan konsidere kòm pi plis itil pase pwodwi soya ki pa azay. Sa a se paske fèmantasyon ede redwi kantite a nan kèk anti-nitris, ki fè yo natirèlman genyen nan yo nan pwodwi soya. Kwit manje, jèminasyon ak tranpe yo se metòd preparasyon adisyonèl ki ka ede redwi kontni an nan anti antitrinnients nan pwodwi soya ak ogmante dijèstibiliti yo.