Pen-lay sòs
Tanpri note ke se resèt la sòs ki fèt pou de asyèt. Si ou pral kwit yon bagay yon sèl - redwi kantite engredyan pa mwatye.
Se konsa, Ou pral bezwen : ½ Son Blan Baton, 1 sitwon, 3 lay klotter, Petrushki pakèt, 4 atik. Kiyè nan lwil oliv, découper nan pwav fre nwa, découper sèl lanmè.
Pwosesis pou kwit manje : Ranvèse pre chache a 200 degre. Lay klè. Pen koupe, atrab lay grap, mete nan fòm nan pou boulanjri ak yon ti kras voye ak lwil oliv. Bale pen an nan yon fou prechofe, Lè sa a, moulen nan yon blenndè nan yon ti kras ti kras. Lay kraze bò plat la nan kouto a. Koupe zès la soti nan sitwon. Pèsi koupe tise byen. Add to pen mantal lay, pèsi, zès sitwon, sèl, pep, vide rès lwil oliv la ak bat tout blenndè a nan yon sòs omojèn.
Pou penne ak rikota, tomat ak pen ak sòs lay ou pral bezwen : 300 g tomat Cherry, 150 g penne, 100 g rikota, 1 lay lay, 3 ti kuiyè. Pen ak sòs kiyè lay, 2 ti kuiyè. Kiyè nan lwil oliv, 1 h. Kiyè nan vinèg balzamik, zongle nan frèch tè pwav nwa, ⅔ h. Kiyè nan sèl lanmè.
Pwosesis pou kwit manje : Ranvèse pre chache a 200 degre. Penna bouyi nan dlo sale. Klè lay epi koupe an plak mens. Tomat Cherry kouche soti nan yon ti fèy boulanjri gwo twou san fon, ajoute koupe lay, voye mwatye lwil oliv ak vinèg balzamik, sèl, pwav epi voye bay prechofe fou pou 15 minit. Bouyi pasta rantre, w'a vide ak lwil oliv ki rete a, ajoute tomat konn kwit nan fou ak melanje tout bagay. Ricota kraze nan men l 'yo. Pataje Penne nan yon plat gwo, ajoute pen-lay sòs ak moso rikota.