Ou pral bezwen: 200 g nan farin ble, 50 g nan farin frans RYE, 1 jònze, 250 ml siwo myèl likid, 80 ml lèt, 2-3 ti kuiyè. kiyè poud sik, 2 ti kuiyè. Kiyè tounen krèm, 1-2 ti kuiyè. Kiyè nan ji sitwon, 1 ½ ti kuiyè. Sik ki mousselovado, 4 gous nan kadamon a, 6 eye, 2 zetwal nan Badyan, 1 h. Kiyè kannèl, 1 h. Kiyè soda.
Pwosesis pou kwit manje: Fou chofe nan 180 degre. Se siwo myèl mete yo nan yon chodyè lou ak chofe sou dousman chalè anvan bul yo an premye parèt, Lè sa a, fèmen dife a. Cardamon gous louvri epi retire grenn jaden an. Badyan, kadamon ak galik kraze nan yon moulen kafe oswa blenndè.
RYE farin frans konekte ak epis santi bon koupe, vide nan siwo myèl cho ak melanje, lè sa a ajoute kannèl ak soda ak melanje ankò. Vide 100 g nan farin ble ak melanje ankò. Jolk konekte ak krèm tounen ak lèt, ajoute yon musculosode ak bat mixer a konplètman fonn sik. Lè sa a, ajoute mas la ki kapab lakòz nan farin lan siwo myèl, melanje. Farin frans ble ki rete a vide nan farin lan epi lave li. Yon ti fòm yo te santi papye a boulanjri respire distribye farin lan nan li epi voye nan dife pou chofe fou a chofe pou 25-35 minit. Figi mwazi koupe soti nan rezèvwa a fini nan farin lan Gingerbread. Retounen Gingerbread la yon lòt 5 minit nan fou a pou yo fin chèch nèt ak kraze kote sa yo. Kwit manje glase a, melanje poud sik la ak ji sitwon, ak Cove Gingerbread fini ou.