Klasik soup Meksiken (Chili kon ranje)
Epitou, sa a soup trè renmen nan Texas. Depi 1977, Chili Kont Do-Kay se yon plat nasyonal nan eta sa a. Li se byen fasil yo prepare, men gou l 'se trè orijinal ak inoubliyab. Yo kwè ke ragou bay enèji. 100 G soup gen sou 130 kcal.
Engredyan: Yon vè pwa, 700 g nan kaka vyann bèf (ou ka pran filange), 3 anpoul, 3 tomat mwayen (ta dwe vire soti sou 500 g), 3 galik nan lay, 1 ti kuiyè. l. Diven vinèg, 1 ti kuiyè. l. Papotion, 1 ti kuiyè. l. Sik, ½ ti kiyè. Ziyra, 1.5 h wouj byen file pwav tè, 2-3 boutons Carnation, Bay fèy, sèl, lwil oliv legim, vèt pèsi.
Metòd kwit manje: Pwa tranpe davans, pi bon nan mitan lannwit. Lè sa a, bouyi nan preparasyon pou. Sèl pa ajoute. Vyann bèf koupe an ti moso. Avèk tomat, retire po a ak tou tise byen koupe. Nan yon chodyè fri chalè kèk lwil legim san yo pa pran sant, vide moso vyann bèf. Fry vyann se byen yon ti jan ak deplase sou yon plak. Nan lwil la menm, zonyon fri, lay ak epis santi bon, toujou ap brase. Lè banza a vin transparan, vide vyann ankò. Brase epi ajoute tomat. Kouvri ak yon kouvèti. Ou ka ajoute kèk dlo ak bouyon. Fini pwa déplacement nan yon marmite ak yon anba epè. Vide 500 ml dlo cho, mete yon fèy Bay epi mete yo sou dife. Le pli vit ke li klou, mete vyann ak epis santi bon. Bay bouyi, diminye dife ak kwit manje soup 40-50 minit jiskaske vyann lan se pare. Yon minit anvan ou fèmen soup la vide vinèg, sik, w'a vide ak nenpòt vèt koupe.
Tik lawiil soup - merdaimek Chorba
Foto: pixabay.com/ru.
Tik Lentil soup (merdaimek Chorba)
Rezime soti nan lantiy wouj konsidere kòm youn nan asyèt yo ki pi ansyen sou Latè. Yon istwa biblik ki konekte avè l 'lè Isav te vin apre yon lachas fèt san siksè lakay li wè Jakòb, frè li prepare yon soup lantiy wouj. Li te gen anpil grangou epi li te mande frè l 'ba l manje l'. Men, Jakòb nan atizan konn fè premye mande yo refize dwa kòm premye pitit la. Isav te panse ke frè te jwe li t'ap jwe ak te dakò. Se konsa soup antre nan istwa a. 100 gram nan Chorba gen apeprè 200 kcal.
Engredyan: 1 tas nan lantiy wouj, Paprika, 1 anpoul, 1 kawòt, ½ sitwon, 50 ml krèm, 1 ti kuiyè. l. Avèk farin frans Slide, lwil flè solèy, bè, nwa tè piman, rekòt pye mant.
Metòd kwit manje: Lave lantiy, vide lit dlo, epi mete yon marmite sou dife. Le pli vit ke dlo a klou, retire kim la epi redwi dife a. Mèrdik yon vè dlo. Zonyon yo tise byen nouri, fwote kawòt la sou rap fon an. Vide kèk lwil legim sou chodyè a epi ajoute krèm. Mete zonyon ak fri transparans. Ajoute kawòt. Fri nan koulè an lò. Vide farin frans ak fri pou apeprè 2 minit. Apre sa, dousman prezante legim nan soup la. Sèl, ajoute Paprika, pwav. Retire marmite a soti nan recho a. Vide krèm ak moulen engredyan yo pa yon blenndè. Lè w ap soumèt nan chak plak ajoute yon sitwon ak fèy rekòt pye mant.