Ou pral bezwen: 200-300 g nan fimen Eel, 250 g diri pou susi, 1 zaboka, 1 konkonb, 50 g nan vole kavya pwason, 2-3 fèy papye nan nori, 2 ti kuiyè. kiyè nan vinèg diri, 1 ti kuiyè. Kiyè prin likeur.
Pwosesis pou kwit manje: Rice vide nan yon marmite, vide ½ lit dlo bouyi ak bouyi nan preparasyon pou. Lè diri se soude, vide vinèg diri, prin likeur, melanje ak bay yon likid evapore yon ti kras, Lè sa a, retire diri soti nan dife a ak fre. Zaboka pwòp, epi, retire zo a, koupe an bann mens. Konkonm se tou koupe an bann mens. Panse ak moso long. Tapi a pou vlope susi plizyè fwa pa fim nan manje, mete deyò yon kouch mens nan diri ak manipilasyon li, tèt yo mete fèy la nori ak yon bò adezif nan diri ak laprès ak men. Pou mete yon konkonb ti kras, zaboka ak angu sou kwen nan fèy la nori, fanm k'ap pile yon woulo liv sere, peze l 'ak men l' apre chak vire. Tire woulo liv la diri soti nan tapi a sou sifas la ap travay ak tès kavya a, ak Lè sa a, koupe desann sou pòsyon an. Tou fè woulo ki rete yo.
Susi ak papay ak siwo myèl. .
Ou pral bezwen: 250 g diri pou susi, 1 papay fwi, ½ Lyme, fèy papye 2-3 nan nori, 2-3 brendiy nan mant fre, 2 ti kuiyè. Kiyè nan lèt, 2 ti kuiyè. Kiyè nan lèt kokoye, 1 ti kuiyè. Kiyè nan siwo myèl likid, ½ h. Kiyè nan ekstrè vaniy.
Pwosesis pou kwit manje: Rice vide nan yon marmite, vide lèt ak lèt kokoye, vide ½ l dlo bouyi ak bouyi nan preparasyon pou. Lè diri a se pare, ajoute siwo myèl ak ekstrè vaniy, melanje, retire nan dife a ak fre. Lyme peze ji. Mint fèy tise byen koupe. Soti nan papay koupe sou 100-150 g nan ranking, pwòp, voye ji Lyme ak voye ak rekòt pye mant, ak Lè sa a koupe an kib piti. Pataje soti nan voye boul diri ti. Dra Nori koupe sou yon teren nan yon lajè nan yon ti kras plis voye boul diri.
Pou mete boul la nan diri soti nan diri a nan kwen an nan teren an nori ak woule woulo liv la. Mete l 'ak yon "tas" ak mete deyò sou tèt nan kib yo papay diri.