Kòm ou konnen, te kanaval la depi lontan te sou Larisi konekte ak fil kouran sezon livè ak yon seleksyon nan sezon prentan. Pandan peryòd sa a nan tan - semèn ki sot pase a anvan yo post la gwo pèmèt yo manje nan bè manje, pwodwi letye ak pwason. Nan kalandriye a Legliz Otodòks, se peryòd sa a yo rele yon saddiment fwomaj, semèn nan ki prefigwar semèn nan Suite vyann. Legliz la tou kwè ke siyifikasyon an nan semèn nan fwomaj se rekonsilyasyon ak vwazen yo, padon pou ofans lan, preparasyon pou pòs nan gwo - tan an ou bezwen konsakre nan bon kominikasyon ak vwazen, fanmi, zanmi, ak benefisye. Statad Stars pataje ak Womanhit ak resèt yo.
Anna Semenovich te aprann kwit krèp sèlman kèk ane de sa, lè li te vin yon pwogram ko-gastronomik.
"Mwen renmen kanaval la anpil. Sa a se tan an lè li se posib san yo pa yon branch nan konsyans gen krèp ke mwen renmen anpil. Zanmi m 'Misha Carmen te anseye m' kwit yo, ak ki moun nou ap deplase montre nan "Lady ak gastronomik". Premye fwa mwen kwit krèp sou seri a. Li te tounen soti pa imedyatman. Galèt nan premye, kòm li ta dwe, yo te tounen soti yo dwe yon com. Men, yon antrennman ti kras, epi kounye a krèp mwen yo jwenn jan sa nesesè. Nan nenpòt ka, Misha fè lwanj yo. Lè mwen te aprann fè krèp senp, mwen metrize resèt la trè bon plat pou krèp chokola. Yo te vin trete antrepriz mwen pou zanmi Maslenitsa. Sekrè a nan preparasyon yo nan engredyan an adisyonèl - kakawo. Tout rès la fè nan konplo a dabitid.
Ou pral bezwen: lèt - 1 ½ tas. Poul ze - 3-4 moso, sab sik - ½ tas, kakawo - 2 gwo kiyè, farin ble, lwil legim - 1 gwo kiyè.
Kwit manje se trè senp: soti nan lèt, ze, sik, farin frans ak kakawo mase farin lan. Li ta pi bon yo brase pou ke pa gen okenn boul epi pote nan konsistans nan krèm epè tounen. Ajoute kèk lwil oliv legim nan farin lan pou ke krèp yo fri yo pi fasil epi kontinye ak boulanjri. Sèvi ak keratin chokola pou gou menm plis rich ak gou chokola.
Alena Kravets. .
Yon chantè jenn Alena Kravets. Mwen te panse jou yo anvan aparisyon kanaval la:
"Se konsa, li te vini an. Mwen, osi byen ke pitit fi mwen an, adore krèp ak krèp, se konsa pou jou fèt la mwen toujou vin responsabilite. Natirèlman, ou bezwen swiv figi a, men pou semèn sa a mwen ranvwaye tout rejim m '- Lè sa a, mwen pral mete restriksyon sou tèt mwen nan tout bagay, pandan post la. Nou se ti bebe mwen an dan dous, se konsa mwen toujou prepare krèp dous. Ak chak ane mwen eseye jwenn resèt diferan pou chak kanaval. Ak pi souvan nou konvoke zanmi nan Samdi ak kwit ak ti fi chak resèt. Lè sa a, yo te tab la an antye fòse pa glisad krèp - li se konsa bèl ak Apetisan! Mwen sonje ane pase a mwen te etone pou krèp yo chokola-bannann ak krèp franse ak fwomaj Camembert - Mwen sonje sa a resèt, mwen wè nan chef la abitye nan Pari! Mwen dwe di ke krèp Ris gras a sa a resèt trè byen vit vire nan yon plat elegant franse pikant. "
"Mwen adore franse fwomaj mou," chantè a ap kontinye, "ak lè li te manje premye" Kamembrane "galèt la, mwen reyalize ke li ta tou senpleman pa kite restoran an san yo pa yon resèt. Rele chef la ak literalman fòse l 'yo ekri m' yon resèt. An retou, nan kou, mwen te oblije kite pwòp mwen an, ki soti nan cuisine Ris. By wout la, apre yo fin krèp fwomaj sa yo ak kwit manje a Jean-Pierre ak te vin zanmi. Lè sa a, nan kou, mwen menm sa yo krèp franse yon ti kras "amelyore" nan bouch ou, men kounye a tout zanmi m 'mande pou fou yo pou kanaval k ap vini an! "
Se konsa, sou yon konpayi gwo ou pral bezwen: 1 tas farin frans, 4 ze poul, yon zongle nan soda, prèske yon vè lèt, bè, de bwat nan kamemembert fwomaj pou 200 gram (pi bon pase sa a, franse - bon, li kapab kounye a ka jwenn nan magazen anpil). Kòm byen ke apeprè flater fwomaj solid voye krèp krèp soti nan pi wo a. By wout la, "Camembert la" se pi bon yo achte vanyan sòlda a, kòm li pral bezwen fè yon krèm ranpli soti nan li. Ak nan kou, sèl nan gou ak kèk sòs tomat bon gou. Ak kondiman ak vèt yo obligatwa - yo pa sèlman bay yon gou Piquant, men tou, dekore plat la.
Premye ou bezwen fè yon farin galèt, kòm dabitid, nan farin frans, lèt, ze, soda ak sèl. Melanje tout bagay byen. Epitou fè krèm fwomaj: pou sa a nou pran fwomaj la Camembert ak bè ak trè byen brase pou ke mas la vin tankou yon krèm. By wout la, li se posib yo ajoute remèd fèy isit la - yo pral fè gou a nan krèp menm plis enteresan. Apre sa, nou kwit krèp nan yon chodyè fri ak pliye yo ak yon pil. Apre sa, chak modi bezwen kòmanse krèm anvan tout koreksyon ak woule moute tib la. Nan prensip, yo ka deja manje. Men, mwen pare-fè krèp yo mete yo sou yon fèy boulanjri, andwi ak lwil krèm, w'a vide ak yon fwomaj solid griye ak awozaj sòs la tomat, li mete nan dife pou chofe fou a literalman pou 10 minit. Gou a se jis entradwizibl! Se konsa, si ou vle santi gou a nan Lafrans ak sipriz envite ou, Lè sa a, krèp yo fwomaj pa pral desevwa nenpòt ki moun!
Fanmi Miroshnik. .
Atis Natalia Kigovy Miroshnik ak Konstantin Miroshnik Kanaval toujou rankontre nan kanbrous la:
"Nou ap kite kapital la yon kote lwen. Nan diferan ane yo te nan Vladimir ak Suzdal - nan lavil ansyen Ris. Nou rankontre bwi ak plezi. Nou monte sou chwal yo, chante chante ak timoun, dezabiye. Nou ale nan zwa batay, familyarize pitit ou yo ak achitekti ansyen-Ris. Ak pi enpòtan - trase! Nou gen desen ti epi nou pa fè pati avèk yo. Nou yo anjeneral ekri nan fenèt yo nan otèl. Nou jwenn konnen ak moun nan lokalite yo, nou aprann sou pèsonalite yo istorik nan kwen sa a epi trase yo. Pou egzanp, grann la nan Barber a fè bòt ak yon gwosè nan yon dwèt; Bote lannwit nan lavil yo ansyen.
Apre sa, nou prepare krèp sou yon resèt espesyal pou Kustodiev a atis. Nou jwenn sa a resèt nan Astrakhan, nan Mize a Atizay soti nan lèt KustloDiev a Ilya Repin.
Krèp yo prepare ak anana. Nou pral bezwen anana, lay, sèl, sik, krèm tounen ak nesesèman 100 gram nan vodka frèt. "
Utah. .
Singer Utah Li di ke krèp - yo ak Afrik krèp:
"Mwen gen tout bagay trè senp. Pa gen okenn resèt, tout bagay se sou je a! Ak nan Urals yo, ki soti nan kote mwen soti, sa a se egzakteman sa yo te fè. Nou bezwen yon seri de baz pwodwi - lèt, krèm, ze, sèl, sik, farin frans, lwil legim. Tout bagay sa a se melanje "pa talan", ki te rele ki jan ou santi ou! Bagay pwensipal lan se prezans nan tout engredyan sa yo. Konsistans nan farin ta dwe vire soti yo dwe plis epè pase klasik krèm nan likid tounen. Ak farin - tanperati chanm! Petri - kite l 'kanpe. Nou pran yon chodyè fri bon ak yon anba epè. Wi, repons lan se wi, li se ak Tolstoï. Epi li pral fè matyè majik l 'yo. Krèp pare ka tou senpleman kenbe pa bè fonn. Jwenn bon plat. O kwè mwen! Mwen bliye di ke bagay ki pi enpòtan nan preparasyon an nan krèp se atitid la ak kote ou fè yo. Krèp ki sòti nan yon nonm Ala bon sa bon - délikatès! "