Demann pou pwodwi òganik sou de deseni ki sot pase yo grandi nan pwogresyon jewometrik. Pou egzanp, Ameriken yo te pase plis pase $ 26 milya dola sou pwodwi òganik nan 2010 konpare ak yon sèl milya dola nan 1990, selon rapò "asosyasyon an nan òganik konsomasyon pwodwi ak estati sosyokonomik ak anviwònman an manje lokal: milti-etnik etid nan ateroskleroz (Mesa ) ". Youn nan pwoblèm prensipal yo sa ki lakòz dezi a konsome kò a se pè a nan efè ki danjere nan pestisid la. Chak ane, gwoup la ap travay sou pwoteksyon anviwònman an (EWG) pibliye yon "sal douzèn" - yon lis nan 12 fwi inòganik ak legim ak kontni an pi gran nan résidus pestisid. Atik sa a bay lis dènye pwodwi yo douzèn sal epi eksplike fason senp yo diminye efè yo nan pestisid la.
Lè w ap chwazi pwodwi yo, anpil ap pito "ekolojik"
Foto: unsplash.com.
Ki sa ki se yon lis douzèn sal?
Depi 1995, EWG pibliye yon "sal douzèn" - yon lis fwi ak legim grandi nan fason tradisyonèl la, ak kontni an pi gran nan résidus pestisid. Pestisid yo se sibstans ki sou souvan itilize nan agrikilti pwoteje rekòt nan domaj ki te koze pa ensèk, move zèb ak maladi. Pou konpile yon lis "douzèn sal", EWG analyse plis pase 38,000 echantiyon pran pa USDA ak FDA mete aksan sou "kriminèl yo" pi grav.
Anpil ekspè diskite ke enpak la konstan nan pestisid - menm nan dòz piti - pouvwa evantyèlman akimile nan kò a ak mennen nan maladi kwonik. Anplis de sa, gen enkyetid ki limit sekirite yo mete nan otorite regilasyon pa pran an risk sante kont ki asosye ak itilize nan similtane nan plis pase yon pestisid. Pou rezon sa yo, EWG te kreye yon "sal douzèn" lis kòm yon gid pou moun ki vle limite enpak la nan pestisid pou tèt yo ak fanmi yo.
Lis pwodwi douzèn sal 2018:
Frèz: yon frèz òdinè toujours tèt yon "sal douzèn" lis. Nan 2018, EWG te jwenn ke yon tyè nan tout echantiyon frèz genyen dis oswa plis résidus nan pestisid la.
Epina: 97% nan echantiyon epina gen résidus nan pestisid, ki gen ladan permethrin, nerotoksik ensektisid, ki se trè toksik pou bèt yo.
Nectarines: Rete yo nan prèske 94% nan echantiyon nèktar yo te detekte, ak yon echantiyon ki genyen plis pase 15 résidus diferan nan pestisid la.
Ponm: résidus pestisid yo jwenn nan 90% nan echantiyon pòm. Anplis, 80% nan pòm teste genyen tras nan diffenylamine - pestisid entèdi nan Ewòp.
Rezen: Li se youn nan pwodwi prensipal yo nan lis la "sal douzèn", plis pase 96% nan echantiyon yo bay rezilta pozitif nan résidus yo nan pestisid la.
Pèch: Plis pase 99% nan pèch teste pa EWG, genyen nan an mwayèn kat résidus pestisid.
Cherry: Nan echantiyon yo nan Cherry, an mwayèn senk résidus nan pestisid yo te jwenn, ki gen ladan yon pestisid entèdi nan Ewòp rele iPodion.
Pwa: plis pase 50% pwa ki genyen senk oswa plis pestisid résidus.
Tomat: sou tomat grandi nan fason tradisyonèl la, kat résidus nan pestisid yo te jwenn. Yon echantiyon ki gen plis pase 15 rezidi diferan nan pestisid la.
Menm nan legim gen koneksyon danjere.
Foto: unsplash.com.
Seleri: résidus pestisid yo te detekte nan plis pase 95% echantiyon seleri. 13 Diferan kalite pestisid yo te dekouvri.
Pòmdetè: echantiyon pòmdetè ki genyen plis résidus nan pestisid pa pwa pase nenpòt lòt kilti teste yo. Chlorprofam, èrbisid, te pati prensipal la nan pestisid yo detekte.
Sweet Pepper Bulgarian: Li gen mwens résidus nan pestisid konpare ak fwi ak legim lòt. Men, EWG avèti ke pestisid itilize yo trete piman klòch dous, "gen tandans yo dwe plis toksik nan sante moun."
Natirèlman, done yo bay yo pral pi enpòtan pou Etazini yo, kote yo te etid sa a fèt. Sepandan, pou peyi nou an, estatistik gen plis chans menm jan an. Pou rezon sa a, anpil fanmi te pote yon nitratometer - yon aparèy ak kote ou ka asire w ke sekirite manje.