Benefis ki genyen nan diven wouj pou sante gen lontan yo te konfli. Anpil moun kwè ke yon vè bwè chak jou se yon pati ki gen anpil valè nan nitrisyon an sante, lòt moun yo enkline ke se itilize nan diven surevaluasyon. Etid yo te repete montre ke modere konsomasyon nan diven wouj diminye risk pou yo yon kantite maladi, ki gen ladan maladi kè. Sepandan, gen yon liy sibtil ant konsomasyon modere ak twòp. Atik sa a décrit an detay diven wouj la ak efè li sou sante.
Ki sa ki se diven wouj ak kouman yo pwodwi li?
Wouj diven jwenn pa fanm k'ap pile ak fèmantasyon nan rezen solid nan koulè nwa. Gen anpil kalite diven wouj, diferan nan gou ak koulè. Variétés Komen gen ladan Shiraz, Merlot, Cabernet Cabernet, Pino Noir ak Zinfandel. Kontni an nan alkòl se nòmalman 12-15%. Li te pwouve ke itilize modere nan diven wouj se itil pou sante. Li se sitou akòz kontni an wo nan antioksidan pwisan.
Paradoks franse
Li se souvan kwè ke diven wouj se kòz la nan "paradoks la franse". Fraz sa a refere a obsèvasyon an ki franse a gen yon nivo ki ba nan maladi kè, malgre konsomasyon nan yon gwo kantite grès satire ak kolestewòl. Gen kèk ekspè kwè ke diven wouj te yon ajan dyetetik defann popilasyon an franse soti nan efè ki danjere nan sibstans sa yo. Sepandan, nouvo etid yo te montre ke kolestewòl manje ak grès satire pa lakòz maladi kè lè boule nan kantite rezonab. Kòz la vre nan bon sante nan franse a se chans yo dwe ke yo manje plis pwodwi solid ak an jeneral plon yon vi an sante.
Nan Lafrans, diven - yon pati nan rejim alimantè a chak jou
Foto: unsplash.com.
Konpoze legim ak antioksidan
Rezen rich yo nan anpil antioksidan. Men sa yo enkli Resveratrol, Catechin, Epicatechin ak proantocyanidines. Yo kwè ke antioksidan sa yo, espesyalman resveratrol ak proanthocyanidines, yo responsab pou benefis sante nan diven wouj. Proanthocyanidines ka diminye domaj la oksidatif nan kò an. Yo ka ede tou anpeche maladi kè ak kansè. Resveratrol genyen nan yo nan kale nan rezen. Li se pwodwi sou kèk plant an repons a domaj oswa aksidan. Antioksidan sa a gen anpil avantaj sante, ki gen ladan konbatr enflamasyon ak san koagulasyon, osi byen ke diminye risk pou yo maladi kè ak kansè. Rèsveratrol kapab tou pwolonje lavi sa a ki nan bèt eksperimantal. Sepandan, kontni an resveratrol nan diven wouj se pito ki ba. Ou pral gen konsome plizyè boutèy pou chak jou nan reyalize kantite lajan yo itilize nan etid bèt - sa a pa rekòmande pou rezon evidan.
Redwi risk pou maladi kè, konjesyon serebral ak lanmò bonè
Yon ti kantite diven wouj ki asosye avèk pi gwo benefis sante pase nenpòt lòt bwason ki gen alkòl. Li sanble ke gen yon koub J-ki gen fòm ki eksplike relasyon ki genyen ant konsomasyon nan diven ak risk pou yo maladi kè. Moun ki bwè apeprè 150 ml diven wouj pou chak jou gen yon risk pou apeprè 32% pi ba pase ki pa bwè. Sepandan, pi wo konsomasyon sevè ogmante risk pou yo maladi kè. Itilize nan yon ti kantite diven wouj ka diminye risk pou yo maladi kè, ede kenbe "bon" kolestewòl HDL a nan san an. Oksidatif domaj ak oksidasyon nan "move" kolestewòl LDL kapab tou gen pou redwi a 50%. Gen kèk etid yo montre ke moun ki deja ekspoze a gwo risk pou maladi kè, tankou granmoun aje, ka menm benefisye de itilize modere nan diven. Anplis de sa, itilize nan 1-3 linèt nan diven wouj pou chak jou 3-4 jou pou chak semèn ka redwi risk pou yo konjesyon serebral nan moun ki gen laj mwayen. Youn etid te montre tou ke itilize nan 2-3 linèt nan ki pa gen alkòl diven wouj pou chak jou ka diminye san presyon. Anpil etid yo te montre ke modera bwè diven gen yon risk pi ba nan lanmò nan maladi kè konpare ak ki pa bwè oswa bwè byè ak bwason ki gen alkòl.
Lòt benefis sante nan diven wouj
Se wouj diven ki asosye ak plizyè benefis sante lòt, anpil nan yo ki asosye avèk antioksidan pwisan li yo. Wouj konsomasyon diven ki gen rapò ak:
Redui risk pou yo kansè: Etid yo montre ke se konsomasyon modere nan diven ki asosye avèk yon diminisyon nan risk pou yo plizyè kalite kansè, ki gen ladan kansè nan kolon, selil fondamantal, ovè ak pwostat glann.
Redui risk pou yo demans: itilize nan 1-3 linèt nan diven pou chak jou te asosye ak yon diminisyon nan risk pou yo demans ak maladi alzayme a.
Redui risk pou yo depresyon: te etid la nan moun ki gen laj mwayen ak fin vye granmoun montre ke moun ki bwè 2-7 linèt nan diven pou chak semèn, ak yon pwobabilite ki pi piti nan depresyon.
Redui rezistans ensilin: Konsomasyon nan 2 linèt nan jou a nan konvansyonèl oswa ki pa alkòl diven wouj pou 4 semèn ka diminye rezistans ensilin.
Redui risk pou yo dyabèt tip 2 nan fanm: se modere konsomasyon nan diven wouj ki asosye avèk yon diminisyon nan risk pou yo devlopman nan kalite 2 dyabèt nan fanm.
Li sanble evidan ke yon kantite lajan modere nan diven wouj kapab itil. Sepandan, genyen kèk aspè enpòtan negatif ke yo diskite anba a ta dwe tou ap pran an kont.
Konsekans negatif konsomasyon nan yon gwo kantite alkòl pou sante
Malgre ke modere kantite lajan nan diven wouj ka benefisye sante, itilize nan twòp alkòl ka lakòz efè sante destriktif. Yo enkli:
Apèl depandans: regilye itilize nan alkòl ka sòti nan anba kontwòl ak mennen nan tafya.
Siwozi sou fwa a: Avèk chak jou pou sèvi ak plis pase 30 gram nan alkòl (apeprè 2-3 linèt nan diven) risk pou yo maladi fwa ogmante. Etap nan tèminal nan maladi a fwa, ki rele siwoz, se menase lavi.
Ogmantasyon risk pou depresyon: Moun ki bwè anpil, risk pou depresyon an pi wo pase sa ki nan modera bwè oswa nonbeid.
Ogmantasyon pwa: diven wouj gen de fwa tankou anpil kalori pase byè ak bwason ki pa gen alkòl dous. Kontinwe, twòp konsomasyon ka kontribye nan konsomasyon segondè kalori ak pran pwa.
Ogmantasyon risk pou yo mouri ak maladi: itilize nan yon gwo kantite diven menm sèlman 1-3 jou pou chak semèn ka ogmante risk pou yo dyabèt nan gason. Se segondè konsomasyon alkòl tou ki asosye ak yon risk ogmante nan twò bonè lanmò.
Li rekòmande yo bwè pou chak jou pa plis pase 1-2 linèt diven
Foto: unsplash.com.
Èske li vo bwè diven wouj? Si se konsa, konbyen?
Si ou renmen diven wouj, pa gen anyen enkyete sou, sof si ou depase kantite a rekòmande. An Ewòp ak Amerik, li se kwè ke modere konsomasyon nan diven wouj se 1-1,5 linèt pou chak jou pou fanm ak 1-2 linèt pou chak jou pou gason. Gen kèk sous yo tou rekòmande yo ka fè 1-2 jou san yo pa alkòl pou chak semèn. Kenbe nan tèt ou ke sa a refere a konsomasyon an jeneral nan alkòl. Itilize nan kantite lajan sa a nan diven wouj nan adisyon nan lòt bwason ki gen alkòl ka byen fasil mennen nan itilize twòp.
Malgre lefèt ke se diven wouj ki asosye ak kèk benefis sante, pa youn nan yo merite pwomosyon nan konsomasyon alkòl. Gen anpil lòt fason efikas pou amelyore sante ou ki pa mande pou ou sèvi ak yon bagay ki ka danjere.