younn
Vyann bèf "Carsky"
Engredyan: 1 kg nan vyann bèf, 3 ti kuiyè. Lwil oliv legim, ½ ti kuiyè. Pink pwav, 1 poro, 4 pòmdetè, 1 tas diven wouj, 2 ti kuiyè. Farin, 3 ti kuiyè. Tomat keratin, 1 kawòt, 2 galik nan lay, sèl, pwav.
Tan pou kwit manje: 2.5 èdtan
Ki jan yo kwit: yon pati mou nan vyann bèf koupe tise byen, wile ak lwil oliv legim, pwav, bay yon ti kras kouche, ak Lè sa fri yon ti kras. Anba a nan kanna yo, oswa nenpòt ki lòt istansil pou boulanjri ak yon anba epè, mete deyò yon tise byen kale pati blan nan zonyon an. Top mete kib pòmdetè ak vyann griye. Ajoute sèl ak pwav woz. Pou sòs nan chodyè a, ki fri vyann, vide diven wouj, epesir farin frans, mete pwav nwa ak keratin tomat. Apeprè de tyè diven, Lè sa a, mete nan sòs la ak yon kawòt rekonesan ak lay. Sa a ravitaye diven ap vide nan yon sekretè, melanje byen epi deplase nan dife pou chofe fou a, chofe jiska 180 degre, pou yon koup la èdtan. Abondan plat pou dine lwazi se pare!
2.
Pwason Moskou Solyanka
Engredyan: 300 g COD, 300 g Trout, 1 rasin seleri, 2 zonyon, 2 thyme brendiy, 20 g sala, 3 galik lay, 200 g choukrout, 4 sale konkonb, 1 sitwon, 1 poro, 1 kawòt, 3 ti kuiyè. Tomat keratin, 3 ti kuiyè. Ti kal pen, Ponm Uroin.
Tan pou kwit manje: 1.5 èdtan
Ki jan yo kwit: trenng COD Separe ak Trout soti nan zo. Pwason tèt, zo ak rediksyon ronfl nan yon marmite gwo ak seleri rasin, zonyon ak tim. Bouyon an pwason ki kapab lakòz dwate ak bouyi nan li yon konje pwason tise byen koupe. Nan chodyè a, fonn grès ak fri zonyon ti poul ak lay sou li. Swiv Voye chou sa a ak vide kèk bouyon pwason. Ajoute plizyè lumones. Pran yon marmite ak mete l 'soti nan pati anba-chipped vèt li nan zonyon an ak kawòt, yo mete yon sitwon ki soti nan pi wo a, Lè sa a, kouch nan nan choukrout ak lay ak zonyon, epi ki te swiv pa yon pwason alamòd. Koupe plat la multi ak konkonm sale ak repete kouch yo yon lòt fwa ankò nan sekans nan menm: pafwa, kawòt, sitwon, chou, pwason, konkonm. Ranpli tout keratin tomat, pre-dilye ak bouyon pwason ak ji sitwon, ak vide pen. Tomber nan fou a pou yon lòt senk oswa dis ak pare! Pou yon gou pi gwo yo sèvi pwason Moskou Solinka ak pòm vyolan oswa bè mariné!
3.
Pear tat "Boing"
Engredyan: 450 g lage sherbread farin, 500 g pwa, 150 g rezen chèch, 150 g nan kuragi, 75 g ki gen sik ladan, 1/5 ti kiyè. Cinnamon, 1 sitwon, 100 g nan farin.
Tan pou kwit manje: 1 èdtan
Ki jan yo kwit manje: pwa netwaye kale la ak zo, ak Lè sa a koupe tise byen. Melanje pwa nan yon bòl ak rezen chèch nwa, seche, sab sik, kannèl ak ji nan yon sèl sitwon. Koupe tablo nan rach yon papye boulanje, w'a vide ak farin frans ak woule soti sou Blackboard pare-fè farin lan Sandy. Boulanjri fòm nan wile ak lwil oliv, mete deyò kouch nan farin nan li, ak yo distribye ranpli a soti nan pi wo a. Porss sab sik epi voye bay dife pou chofe fou a, chofe a 200 degre. Karant minit pita, yon gato soumorted ak Apetisan ka sèvi yo te!