Kòm ou konnen, chen an se yon bèt omivor, men se pa renmen kwit manje konplèks ak asyèt ekzotik. L ', bay yon bagay plis rize ak pi fasil. Otès yo pou tab la fèstivite ka prepare Biffèksyon, tranch vyann, shòp kwit nan fou poul antye oswa kanna. Apwopriye kòm trete yon nouvo ane a. Èskalop, woulo ak casseroles vyann. Li posib pou prepare ak pwason kòm plat prensipal la. Men, li se pi bon pran somon oswa Trout. Astwolojè diskite ke chen an jòn pa renmen zo ti, se konsa pwason rivyè, tankou Carp oswa Pike, pa pral kostim trete nouvo ane a. Kòm pou plat la bò, li se pi bon abandone pòmdetè tradisyonèl yo. Ou ka kwit nan legim yo pou chofe fou a: zukèini, obèjin, piman. Oswa mete yo soti chou, sauer oswa fre.
Vyann kwit nan fou
Engredyan: 1 kg nan vyann kochon (ou ka pran ti mouton), 1 lay tèt, moutad, sèl, pwav.
Metòd kwit manje: Nan kòl matris la oswa lam la se pafè. Fè koupe ti nan yon moso ak Polonè koupe tranch lay. Musti melanje ak sèl ak nwa tè pwav, nan twonpe melanj sa a. Vlope l 'nan fim nan manje epi retire pou 5 èdtan nan frijidè a, ak pi bon pou nwit la la. Vyann ka kwit nan papye oswa nan fòm lan louvri. Anvan ou ranpli vyann nan papye, ou bezwen lage nan li kèk lwil oliv. Fè yon anvlòp. Vide dlo nan fòm nan, mete vyann nan papye, li mete nan fou a prechofe a 180 degre pou yon èdtan ak yon mwatye. Lè sa a, papye a louvri epi voye vyann pou yon lòt 15-20 nan fou a yo dwe trese. Si se yon moso konn kwit nan fou nan yon fòm louvri, lè sa a apre marinad li bezwen yo dwe vlope ak lwil oliv legim. Ak pandan boulanjri a, li se posib yo detanzantan dlo ji a ki aliyen.
Poul nan Georgian Pot
Foto: pixabay.com/ru.
Poul nan Georgian Pot
Engredyan: 1 poul kadav (ou ka kwit manje oswa Shin), 3 anpoul, 1 sitwon, ¼ tas diven blan, 1-2 ti kuiyè. l.
Vinèg, 50 g nan keratin tomat, vèt, dlo, sèl, pwav.
Metòd kwit manje: Poul koupe an ti moso. Bwè lwil oliv legim ak fri vyann. Lay sou po yo, epi vide ji kite nan chodyè a. Zonyon koupe an mwatye bag, dekonpoze sou po yo. Ajoute dlo, vinèg, diven ak keratin tomat. Sèl ak pwav. Mete nan dife pou chofe fou a, chofe a 160 degre, pou 1 èdtan. Anvan k ap sèvi nan chak po, mete tranch la sitwon, l'a voye ak vèt koupe.