Te fè nan grenn kakawo, chokola nwa se youn nan sous yo pi byen nan antioksidan sou planèt la. Etid yo fè montre ke chokola nwa ka amelyore sante ou epi redwi risk pou yo maladi kè. Atik sa a décrit 7 avantaj ki genyen nan chokola nwa oswa kakawo sante, konfime pa syans:
Trè nourisan
Si ou achte-wo kalite chokola nwa ak kontni kakawo segondè, lè sa a li se aktyèlman byen nourisan. Li gen yon kantite lajan desan nan fib idrosolubl ak moun rich nan mineral. 100-gram mozayik nan chokola nwa ak kakawo 70-85% comprises:
11 gram fib
67% nan RSNP a fè
58% nan RSNP Manyezyòm
89% nan kwiv la RSNP
98% nan Manganèz la RSNP
Li tou te gen yon anpil nan potasyòm, fosfò, zenk ak Selenyòm. Natirèlman, 100 gram yo se byen yon gwo kantite, epi ou pa ta dwe sèvi ak li chak jou. Tout eleman nitritif sa yo tou gen ladan 600 kalori ak yon kantite lajan modere nan sik. Pou rezon sa a, chokola nwa ki pi bon yo itilize nan kantite modere.
Cocoa ak fè nwa Profile asid chokola se tou ekselan. Grès yo sitou rich ak moncoinsature, ak yon ti kantite grès poliensature. Li te tou gen estimilan, tankou kafeyin ak teobromin, men diman fè ou reveye nan mitan lannwit, paske kantite lajan an nan kafeyin se yon bagay ki ti konpare ak kafe.
Kakawo ak chokola nwa gen pi gwo aktivite antioksidan, polifenol ak flavanolas pase nenpòt lòt fwi teste yo
Foto: unsplash.com.
Pwisan sous antioksidan yo
ORAC, nannan nan kakawo, vle di "kapasite nan absòbe radikal oksijèn". Sa a se yon endikatè nan aktivite antioksidan nan pwodwi yo. An reyalite, chèchè yo te etabli yon seri radikal gratis (move) nan yon echantiyon nan manje ak gade nan ki jan byen antioksidan nan manje ka "netralize" radikal. Siyifikasyon nan byolojik nan valè ORAC se kesyone paske yo mezire nan yon tib tès epi yo ka pa gen efè a menm nan kò a. Li se vo mansyone ke kri pwa kri kakawo trete ki kantite pwodwi ak endikatè ki pi wo ki te teste yo. Chokola nwa se moun rich nan konpoze òganik yo, ki se biyolojik aktif ak aji kòm antioksidan. Pou yo, pami lòt bagay, polifenol gen ladan flanolojyen ak catechins. Yon etid te montre ke kakawo ak chokola nwa gen pi gwo aktivite antioksidan, polifenol ak flavanolas pase nenpòt lòt fwi teste, ki gen ladan ramase ak bè Asai.
Amelyore sikilasyon san epi redwi tansyon
Flanges nan chokola nwa ka estimile andotellium, mikez koki atè, pwodwi oksid nitwojèn (pa gen okenn). Youn nan fonksyon yo pa gen okenn se yo dwe voye nan siyal yo atè nan detant, ki diminye rezistans a nan sikilasyon san, epi, Se poutèt sa, diminye san presyon. Anpil syans kontwole yo fè montre ke kakawo ak chokola nwa ka amelyore sikilasyon san epi redwi tansyon, byenke efè yo yo anjeneral ensiyifyan. Sepandan, yon sèl etid sou tansyon wo moun pa t 'montre nenpòt ki efè, se konsa kwè nan tout sa a ak dout.
Ogmante nivo a HDL ak pwoteje ldl soti nan oksidasyon
Konsomasyon nan chokola nwa ka diminye plizyè faktè risk enpòtan pou maladi kè. Nan yon etid kontwole, li te dekouvri ke poud kakawo siyifikativman diminye nivo a nan soksid kolestewòl LDL nan gason. Li te tou leve soti vivan nivo a HDL ak redwi nivo a an jeneral nan LDL nan moun ki gen yon wo nivo de kolestewòl. LDL soksid vle di ke LDL ("move" kolestewòl) te rantre nan reyaksyon an ak radikal gratis. Sa fè yon patikil nan LDL reyaktif ak ki kapab domaje lòt twal. Li klè ke kakawo redui nivo nan soksid LDL. Li genyen ladan li yon plusieurs nan antioksidan pwisan, ki tonbe nan san an ak pwoteje lipoprotein soti nan domaj oksidatif. Chokola nwa kapab tou redwi rezistans ensilin, ki se yon lòt faktè risk komen nan anpil maladi, tankou maladi kè ak dyabèt.
Redwi risk pou maladi kè
Konpozisyon chimik la nan chokola nwa, aparamman, gen yon pwoteksyon segondè kont oksidasyon nan LDL. Nan kouri nan longè, sa a ta dwe mennen nan lefèt ke atè yo ap rete mwens kolestewòl, ki ap mennen nan yon diminisyon nan risk pou yo maladi kè. An reyalite, plizyè alontèm etid obsèvasyon montre yon amelyorasyon olye byen file. Nan etid la nan 470, pi gran moun yo te jwenn ke kakawo diminye risk pou yo lanmò soti nan maladi kè nan yon Colosseo 50% pou chak peryòd 15-ane. Yon lòt etid te montre ke konsomasyon chokola de oswa plis fwa yon semèn diminye risk pou plak kalsine nan atè pa 32%. Itilize chokola mwens souvan pa gen okenn efè. Yon lòt etid te montre ke itilize nan chokola nwa pou plis pase 5 fwa yon semèn diminye risk pou yo maladi kè pa 57%. Natirèlman, twa etid sa yo, se vijilan, kidonk li se enposib pwouve ke li se chokola ki redwi risk la. Sepandan, depi se pwosesis la byolojik li te ye (redwi san presyon ak soksid LDL), li posib ke itilize nan regilye nan chokola nwa ka diminye risk pou yo maladi kè.
Pwoteje po ou soti nan solèy la
Nwa koneksyon byoazakil chokola kapab tou itil pou po ou. Flavonoid ka pwoteje kont limyè solèy la, amelyore sikilasyon san nan po a epi ogmante dansite la ak imidite nan po la. Dòz la Minythene Minimòm (med) se kantite lajan an minimòm de UV-reyon ki nesesè yo lakòz wouj wouj 24 èdtan apre ekspoze. Nan yon sèl etid ak patisipasyon an nan 30 moun, med plis pase double apre konsomasyon nan chokola nwa ak yon kontni segondè nan flavonoid pou 12 semèn. Si w ap planifye yon vakans sou plaj la, panse ke gen chokola nwa nan semèn anvan yo ak mwa.
Itilize nan kakawo ak yon kontni segondè nan flavonoid pou senk jou amelyore flo san nan sèvo a
Foto: unsplash.com.
Amelyore travay nan sèvo a
Bon nouvèl pa gen ankò te fini. Chokola nwa kapab tou amelyore sèvo ou. Yon etid nan volontè ki an sante te montre ke itilize nan kakawo ak yon kontni segondè nan flavonoid ap amelyore sikilasyon san nan sèvo a pou senk jou. Cocoa tou ka siyifikativman amelyore fonksyon kognitif nan pi gran moun ki gen maladi mantal. Sa ka amelyore fasilite lapawòl ak amelyore plizyè faktè risk. Anplis de sa, kakawo gen sibstans ki sou estimile tankou kafeyin ak teobromin, ki kapab yon rezon ki fè kle ke li ka amelyore fonksyon an nan sèvo nan kout tèm.