Engredyan pou gato
1 ti kuiyè. dlo
2 jetab nwa sache te
½ st. Sahara
3 ti kuiyè. Mwen konfiti
3 ti kuiyè. L deodorize lwil legim
10 gr. Basen
2 ti kuiyè. Farin ble
½ st. Creberries sèk
Melanje te nan yon vè. Fre.
Melanje te ak konfiti, sab sik ak lwil oliv legim.
Farin Sambee pa konekte ak yon poud boulanjri.
Melanje yon melanj mouye ak farin frans. Brase jouk inifòmite.
Ajoute seriz. Melanje.
Nan fòm silikone, kouche soti farin lan, li mete nan yon fou prechofe.
Fou a nan 190 soti nan 25 - 30 minit.
(Pandan ke patisri nan patisri a ka kwit karamèl pou decoration.)
Cool gato a se yon ti jan nan fòm lan, ak Lè sa a sou griyaj la.
Yon ti kras refwadi gato sou tèt wile konfiti ak dekore nwa karamelize.
Sou preskripsyon chantè a Dei prepare yon plezi
Nwa karamelize
Engredyan:
Sugar - 160 gram
Pistach - 200 gram
Krèm lwil - 1 ti kiyè
1. Vide sik epi ajoute nwa sou yon chodyè sèk. Sèvi ak pandan preparasyon an nan nwa nan karamèl ka pistach, nwa, kajou, nwaye oswa nwa bwa, endividyèlman oswa ansanm.
2. Sou ralanti dife, piti piti ap chofe ak brase, pote sik ranpli yap divòse.
3. Ajoute bè. Fri nwa nan karamèl mawon, toujou ap brase.
4. Nan pwosesis la, ou ka ajoute yon zongle nan vaniy oswa kannèl pou parfen, osi byen ke yon zongle a sèl pou pikan.
5. Apre tap mete sou yon fèy boulanjri (li se pi bon yo dwe pre-te note ak parchemin) ak fonn. Kite yo nan fòm sa a jiskaske refwadisman konplè.
6. Anvan soupoudre gato, nwa karamelize ka yon ti kras kraze.