Si ou pito soup vyann, Lè sa a, akeyi bouyon an vyann, men soup la ete limyè pral ale byen sou bouyon an djondjon, ak gou a vyann ka bay boulèt.
Ou pral bezwen:
Chanterelles - 600 g,
bouyon vyann - 1.5 l,
Pòmdetè - 4 ti tubèrkul,
kawòt - 1 pc.,
Zonyon - 1 ti oswa mwatye nan yon anpoul gwo,
Fèy lorye,
sèl,
pwav,
Dill, pèsi, zonyon vèt.
Se konsa, 600 g nan dyondyon ranpli ak dlo (oswa bouyon vyann), sèl, kwit pou 15 minit. Pandan tan sa a, fri sou yon dife ti nan yon zonyon koupe fon ak kawòt, griye sou yon rap gwo.
Add to dyondyon, ajoute pòmdetè koupe ak kwit pou yon lòt 5 minit, kounye a vire a nan roaster la ak fèy la Laurel. Yon lòt 5 minit ak soup la se pare.
Aplike ak vèt fre ak krèm tounen.
Ou ka divèsifye resèt la, epi fè soup soti nan chantrèl ak krèm, pou sa a nou ajoute 1 tas nan krèm roaster a, ak prote yo sou chalè ki ba 5-7 minit, apre yo fin ke nou ranpli nan soup la sou resèt la prensipal la. Tounen krèm nan ka sa a lè w soumèt pa nesesè.
Yon lòt opsyon se soup la soti nan Chanterelles ak boulèt, nou voye jete boulèt bouyi bouyon apre ajoute pòmdetè.
***
Asire ou ke ou sèvi ak dyondyon forè fre pou chak sezon, paske yo pa sèlman bon gou, men tou, itil. Sa a ki sa mwen jwenn sou chantrèl sou entènèt la.
Chantrèl a gen yon gwo kantite vitamin A, B, PP, anpil asid amine ak microelements (kòb kwiv mete ak zenk), ki kontribye nan amelyore vizyon, maladi nan "avèg poul", epi tou se prevansyon de maladi anpil. Anplis de sa, sibstans ki sou yo genyen nan yo nan chantrèl amelyore kondisyon an nan manbràn mikez yo, espesyalman je yo, idrat yo, epi fè yo rezistan a maladi enfeksyon. Sibstans ki genyen nan chantrèl yo te itilize nan fungotherapy.
An Ewòp, ot soti nan chantrèl yo trete yo ak fwa ak epatit C. Epitou, chantrèl yo endirèkteman trete obezite (ki parèt soti nan fonctionnalités a ensifizan nan operasyon an fwa), nan kou, bay yo ke yo ap byen preparasyon dyetetik.
Chantrèl yo rete vè entak ak tout kalite ensèk akòz lefèt ke kò a djondjon gen yon sibstans ki sou espesyal - chitinanznosis, ki detwi kapsil yo ze nan vè divès kalite, ki gen ladan kasèt, san yo pa bay yo yo devlope li. Depi tan lontan, se perfusion nan chantrèl trete yo ak Fuuncula, nèrvy ak fache. Anplis de sa, chantrèl kenbe kwasans lan nan baton tubercules. Gen kèk konpayi pharmaceutique yo achte pa Chanterelles, emèt chitinnosis nan men yo epi sèvi ak li nan fòm pi li yo nan konpozisyon sa a nan dwòg medikal.
Sinomanoz la se yon sibstans ki sou natirèl, inofansif nan kò a, ki pa lakòz okenn efè segondè, ki se karakteristik nan preparasyon dwòg jwenn nan yon chemen sentetik. Siromannoz la afekte divès kalite helminths. Sur sou parazit, sibstans sa a pa pwazon yo, menm jan li k ap pase nan tretman an nan preparasyon chimik, men se entegre nan manbràn mikez yo epi li gen yon efè bloke sou sant nè yo. Kadav moun yo pa resevwa okenn enpak negatif.
Nan lakay, prezève valè a nan sibstans sa a se difisil, depi Sinomannoz a se yon sibstans ki sou chalè sansib, li se detwi nan 60 degre, sèl la tou aji sou li se detwi.
Chantrèl yo tou gen yon sibstans ki itil, ki rele ergosterol, ki afekte fwa a epi li se sèvi ak pirifye li. Dènye etid nan syantis yo te montre ke tramalik asid nan konpozisyon sa yo nan dyondyon sa yo gen yon efè geri sou viris la epatit.
Oke, apre sa, ou pa ka prepare sa a soup geri, eh?
Lòt resèt pou gade chef nou an nan paj Facebook.
Kalinina Marina