Chantè a te deja kolekte plis pase 30 resèt copyright. "Mwen te vin yon fanatik nan mouslin gato! Yon moun ap di ke mwen fou, men mwen jis renmen fè kado nan fòm sa a. Ak plis ankò se yon kreyatif pwòp tèt ou-ekspresyon pou mwen. Plus pa sèlman estetik, men tou, trè, trè bon plat! Epi, nan kou, sèlman! Fè gato sa yo se difisil, men kwè m ', li vo li! "(Ki sa ki yo se òtograf la ak ponktyasyon nan otè a konsève, - approx.)
Julia admèt ke plezi prensipal la li pa te gen nan manje bagay dous, men nan pwosesis la nan dekorasyon ak vire desè a nan travay la nan atizay. Nan sa a, li se asire w ke, li se toujou byen lwen nan pèfeksyon, men pa gen okenn limit pèfeksyon
Mous krèm Berry gato
Gato a te tounen soti yo dwe yon dou ak èkstrèmeman bon gou! Anndan mousse a Franbwaz ak bè blueberry ak franbwazye sou kouch mens nan biskit la. Li vide mouslin an antye ki baze sou chokola blan, dekore avèk ramase, franbwazye ak Phizalis. Soti nan pi wo poud sik.
Bisuit : 130 g. Sik; 130 g. Farin; 4 ze; vanilin; ½ h. L. Poud boulanjri; yon zongle sèl; 40. krèm lwil oliv
Franbwaz mous : 150. Malè Pure; 150 ml. krèm; 50 g. Sahara; 8 jelatin; Mitil, Franbwaz nan gou
Krèm mous : 200 g. Blan chokola; 300 ml. lèt; 16 jelatin; 600 ml. krèm
Kòmanse ak kwit manje Biskwit : Pwoteyin separe soti nan eu. Nou rperi pwoteyin ak sik mwatye ak yon zongle nan sèl nan tèt apik. Sik ki rete a vide ak eu ak Vaniline (oswa ekstrè vaniy) nan kim Fertile, lè sa a ak silicone spatul dousman konekte tou de mas. Nou ajoute tamilsex ak yon pake nan farin frans. Nou lave ak anpil atansyon pa kanpe farin lan. Lè sa a, ajoute bè fonn ak melanje ankò. Nou distribye mas la nan yon kouch lis sou fèy la boulanjri, klere byen bèl papye parchemin (oswa kabann silicone). Nan yon chofe a 180 degre, fou kwit la 7-9 minit.
Franbwaz mous: Franbwaz pure ak sik se mennen l 'bay yon bouyi, lè sa a ajoute jelatin (fèy oswa friyabl - pa gen pwoblèm, bagay la prensipal se sou metòd la anbalaj nan aplikasyon an). Nou fwe krèm nan tèt mou. Nou ap tann pou Franbwaz kraze pòmdetè yo fre, ak melanje ak krèm ak yon fwe nan omojèn.
Krèm mous: Lèt se mennen l 'bay yon bouyi, ajoute chokola blan. Melanje byen, Lè sa a, antre nan jelatin. Nou fwe krèm nan tèt mou. Lè mas la chokola refwadi, melanje ak krèm nan omojèn ak yon fwe.
Asanble gato: Koupe biskwit yo ak yon dyamèt 18 cm. Nan fon an nan fòm silikone (18 cm) kouche nan biskit la, vide mwatye nan mouslin nan Franbwaz, mete bè yo, Lè sa a, yon lòt kouch biskit, wouj mouslin, bè. Nou retire fars la nan frizè a pou 2-3 èdtan.
Anba a nan bag yo ak yon dyamèt 22 cm. Nou sere boulon pa fim nan manje, nou fè yon wo sou-tablo tep andedan fòm lan. Nou mete bag la sou tablo a. Retire Franbwaz fars a soti nan fòm lan, mete l 'nan sant la nan bag yo, pa biskit desann. Ranpli mousse a krèm soti nan pi wo a epi voye yon gato nan frizè a pou nwit la la oswa pou 8 èdtan si w ap fè pandan jounen an.
Lè se gato a nan frizè, mete l 'sou substra a, retire nan fòm lan. Dekore ak bè ak sik an poud anvan sèvi.
Gato ak yon gou nan Tula Gingerbread ak lèt kondanse
Dènyèman selebre granparan. Ki kalite anivèsè nesans san yon gato? Ti gason an anivèsè nesans ador Tula Gingerbread. Mwen deside kwit manje pou l 'yon gato ak gou pi renmen ou. Li te tounen soti trè enteresan. Granpè satisfè.
Bisuit : 200 ml lwil legim; 3 ze; 130 g nan farin frans; 150 g ki gen sik ladan; 8 g soda; 15 ml ji sitwon; 1 g nan sèl; Cinnamon, Carnation, noutmèg nan gou (an jeneral, yon maksimòm de 10 g); 150 g prun
Krèm: 400 g nan krèm fwomaj; 200 ml krèm; 30 g nan sik poud; 300 g nan lèt bouyi kondanse;
Pou Kwit manje Nou bezwen yon gwo veso ki nou pral bat farin lan. Vide lwil legim nan veso sa a, ajoute sik ak bat 2-3 minit (oswa enteryè, si ou se pi bon). Pli lwen, variantes (chak 1.5 minit), ajoute yon ze, kontinye bat. Apre sa, nan mas la ki kapab lakòz, ajoute farin, ki ou premye bezwen melanje l 'ak tout epis santi bon ki soti nan post la anvan yo. Nou rense prun, nou sèk epi koupe nan gou (mwayen oswa tise byen) epi ajoute nan veso a. Nou ajoute soda, chveu pa ji sitwon, ak melanje, distribye pa bag ak yon dyamèt oswa 18 cm, oswa 22 cm (tankou m '). An premye reyalizasyon nan twa cortical (si ou te chwazi yon dyamèt 18 cm). Nou kwit yon sèl nan fou a prechofe a 180 degre 15-20 minit. Tcheke yon preparasyon pou ralonj an bwa nan cortical la. Reyalizasyon an dezyèm nan cortical a (si ou te chwazi yon dyamèt 22 cm kòm mwen), Lè sa a, ou pral gen 2 atitid delika. Lifehak nan men m ': Apre boulanjri, mwen divize gato yo nan mwatye, kouche atè sou chak lòt ak te resevwa yon mwatye gato (gade foto).
Next, melanje krèm . Fwad Chiz Mix Mix ak krèm frèt, vide, ajoute poud sik. Enpòtan, lèt kondanse se vide separeman pa plis pase 10 segonn (!!!). Tou de krèm yo krèm ak vide lèt kondanse vide separeman chak nan yon sak sirèt. Apre gato yo refwadi kòmanse Kolekte gato: Si ou te chwazi yon opsyon ak boulanjri wonn cortery ak yon dyamèt 18 cm. Nou pran fòm wonn epi kòmanse kolekte gato nou an nan sekans ki anba la a: desann rasin rasin lan, lè sa a nou fè yon kouch inifòm nan yon krèm sirèt, Kouch nan dezyèm soti nan sak la menm fè chan nan yon sèk (nan lòd pou vòl spesifik soti nan krèm nan), ak sant lan ranpli nan lèt kondanse, lè sa a li ale gade nan dezyèm nan gade nan ak repete pwosedi a menm ak krèm nan kòm mwen dekri pi bonè. Se gato a dènye kouvri ak krèm. Se gato a kolekte retire nan frijidè a pou nwit la la; Si ou te chwazi yon opsyon ak boulanjri mwatye yon gato (tankou m '), lè sa a, kòmsadwa, nou fè menm bagay la, men san yo pa yon fòm wonn.
Mousse kawòt-zoranj gato kouvri ak glas glas
Gato a se ekstrèmman santi bon ak dou.
Bisuit : 1 ze; 70 gr. farin; 85 gr. Sahara; 85 gr. Lwil oliv legim; 0.5 h. L. poud boulanjri; 1 ti kiyè. kannèl; 0.5 h. L. noutmèg; zès nan yon sèl zoranj; yon zongle sèl; vaniy; yon ti kawòt; 40 gr. Nwa
Konpòte : yon kawòt mwayen; ji nan yon sèl gwo zoranj; 0.5 h. L. ji sitwon; 4 gr. jelatin
Moulse : 300 gr. mascarpone; 300 gram nan chokola blan; 300 gr. krèm 33-35 pousan; vaniy; 8 gr. jelatin
Dejeni : 300 gr. Invert siwo oswa siwo myèl likid; 300 gr. Sahara; 150 gr. dlo; 200 gr. lèt kondanse; 300 gr. chokola blan; 20 gr. jelatin; manje koloran
Bisuit : Fwe ze a ak sik, sèl. Separe farin frans ak kannèl, noutmèg, vaniline ak poud boulanjri. Nou melanje ak silicone spatul. Nou ajoute yon mach sou yon kawòt rap gwo, zès zoranj, koupe zanmann ak lwil oliv. Nou kwit nan fòm lan 18-20 cm. Nan prechofe a 180 gr. fou 30 min.
Commote: Tise byen koupe kawòt yo, bwè, purration. Nou ajoute ji zoranj, sitwon. Melanje ak jelatin (plak oswa poud tranpe). Nou vide nan fòm lan nan 18-20 cm. Epi nou retire nan frizè a pou yon èdtan - de.
Moulse : Bat maskarpon la ak vaniy. Netwaye chokola a, ajoute nan maskarpon e yo kontinye bat. Lè sa a, nou antre nan jelatin. Nou furitye krèm ak yon zongle nan sèl nan tèt mou. Nou melanje tou de mas.
Dejeni : Invert siwo oswa siwo myèl likid ak sik, lèt kondanse ak dlo a bouyi nan bokit la. Add jelatin, blan chokola, lank manje. Nou pèse yon blenndè anba enklinezon a omojèn. Opere tanperati 35 degre.
Bati gato : Sou anba a nan fòm nan 22-24 cm. Vide yon pati nan mouslin la. Retire konpòte nan fòm lan epi mete l sou mousse. Ranpli kouch mousse epi mete yon biskit nan fen an. Se konsa, ou kolekte yon gato tèt anba. Nou retire nan frizè a pou nwit la la.
Nan denmen, nou ranpli ak jivraj ak dekore nan volonte.
Franbwaz-Abiko mous gato
Nan kè a nan mouslin - abriko sezonye ak yon kouch nan Franbwaz mouslin ak Crimson enkaserasyon limite ak franbwazye fre. Substrate - Joconda (Almond Biskwit). Soti nan pi wo a, glas Glaze, lètkaye vide krèm ak krèm, Franbwaz, dekorasyon, fre tim. Isit la se tankou yon desè gato mwen prepare pou animo sou anivèsè nesans li. 6 èdtan nan travay ak - vwala!
Franbwaz konfò: 200 gr. Pure Franbwaz ak 50 gr. Sik pote nan yon bouyi. 5 gr. Jelatin tranpe ak peze, ajoute nan pòmdetè kraze. Se bag la ak yon dyamèt 18-20 cm anba a kouvwi ak yon fim manje ak sou-tablo riban. Vide likid la kwit ak vide sou tèt franbwazye fre. Retire nan frizè a.
Franbwaz mous: 150 gr. Franbwaz pure ak 50 gr. Sik pote nan yon bouyi. 8 gr. anfle ak bourade jelatin ajoute nan mas la ki kapab lakòz.
Bat 150 gr. Krèm 33-35 pousan. Anvan tèt mou. Melanje tou de mas lè pure a ak krèm yo ap vin tanperati chanm.
Se pou nou jwenn konfizyon soti nan jèl ak vide Franbwaz mousse soti nan pi wo a. Nou retire fars la yon kote pou 40-50 minit nan frizè a.
Abiko mous: 250 gr. Abiko Pure, 55 gr. sik, 100 gr. Chokola blan, 16 gram. Jelatin, 400 ml krèm 33-35 pousan. Pa analoji ak mousse a Franbwaz.
Biskwit Joconda: Nou bat yon ze ak 45 gr. Poud sik nan Fertile blanchi mas. Nou ajoute 10 gr. Farin ble. Nou te rfe pwoteyin lan avèk yon zongle sèl nan tèt apik. Nou konekte mas yo nan silicone spatul. Ajoute 45 gr. Almond farin frans. Ak nan fen 7 gr. fonn bè refwadi.
Nou distribye farin lan ki kapab lakòz respire ak yon epesè nan 1 cm sou yon tapi silicone oswa papye parchemin. Nou kwit nan 170 degre nan koulè an lò. Lè biskit la refwadi soti, koupe soti sèk la nan ki dyamèt soti nan li, ki te itilize anba ranpli a nan gato an.
Asanble gato: Anba a nan bag yo, ak yon dyamèt 22-25 cm se sere boulon ak yon fim manje, nou fè bor tep. Nan fon an nan sant la tap mete biskit la, vide yon pati nan mousse a abiko. Nou mete nan jèl pou 20-30 minit. Apre sa, jwenn soti nan ranpli a frijidè ak ki inonde biskit. Nou mete yon ranpli nan sant la nan bag yo, ak yon biskit. Ranpli tout moubou ki rete abiko a. Nou mete nan frizè a pou nwit la la.
Glas Glaze: 125 ml dlo nan 225 gr. Sik, 225 gr. siwo glikoz oswa siwo myèl likid ak 10 gram nan krèm 33-35 pousan. Konekte nan bokit la epi pote nan yon bouyi. Ajoute 100 gr. Chokola blan, melanje byen. Ajoute 18 gram. anfle ak bourade jelatin nan melanj lan. Ajoute lank likid. Punch ak yon blenndè anba enklinezon an. Opere tanperati glazes 27-30 degre.
Gato pou mari
Gato, ki mwen prepare mari m 'nan onè nan anivèsè nesans li! Mwen te vle fè yon bagay ki pi brital ak gason. Li te tounen soti yon gato chokola biskit ak yon taye pye, ki pentire nan Amareto, zanmann ak krèm karamèl krèm.
Biskwit: 10 ze; 300 g ki gen sik ladan; 250 g nan farin frans; 50 g kakawo; 100 g nan bè; ½ h. L. Basen
Krèm: 600 ml krèm 33-35 pousan; 300 g nan lèt bouyi kondanse;
Walnut, prun, amareto nan gou.
Pries yo lave, sèk ak koupe an kib, tranpe nan yon Amaretto, kouvri ak yon fim manje. Nwaye pou fri sou yon chodyè fri sèk. Bat ze ak sik nan kim epè. Separe farin ak yon ajitasyon nan mas la ki kapab lakòz. Dousman melanje ak silicone spatul. Ajoute kakawo krèm lwil oliv, melanje, prezante nan farin lan. Lide nan omojèn anba nan fon an.
Nou kwit biskit la nan fòm lan nan 24 cm nan fou a prechofe a 180 degre omwen 30 minit. Preparasyon pou tcheke avèk yon ralonj an bwa. Nou furitye krèm ak lèt kondanse, Lè sa a, melanje lam la silicone. Dwe jwenn yon krèm epè.
Nou divize biskit la pou 4 tizan sibtil. Se pou yo fre, nou pran yon kouto pou pen, fè echankrur egzanplè. Pli lwen, wotasyon rasin lan nan yon sèk, koupe jiskaske yo jwenn dwa, fòm wonn lan. Tèt la nan biskit la tou koupe kouto a pou ke li vin parfe lis.
Pilwen Kolekte gato, Kouvri chak krèm gato, san yo pa rezèv. To gou vide ak nwa ak pentire prun. Nou kolekte yon kouch dèyè kouch la. Kouvri gato ak krèm ak mete nan frijidè a pou nwit la la. Nan denmen, si ou gen yon krèm, ou ka fè aliman gato a, ak dekore l 'nan gou. Mwen dekore avèk fonn chokola nwa, nwa, prun, rezen chèch ak moso nan biskit ki rete yo. Mwen swete moun ki deside prepare gato sa a bon gou - bon chans.