Ou pral bezwen:
1 kanna (oswa poul),
1 pirifye zoranj (oswa sitwon),
4-6 pòm vèt (tankou Grennie Smith, sèt),
Plizyè tranch anana nan bwat konsèv (si ou vle),
1 ti kiyè siwo myèl,
Curry,
Sèl ak pwav gou.
Voye kanna Curry ak sale soti nan anndan an, mete andedan zoranj la fè sèvis pou mete. Deyò tou voye Curry, fwote sèl la, Lè sa a, vide yon kèk gout nan siwo myèl sou men ou ak twonpe kanna a yo.
Kwit soti nan yon sèl ak yon mwatye a de ak yon mwatye èdtan depann sou gwosè a ak kwaze nan kanna. Premye 30 minit yo chofe fou a 220 degre, ak Lè sa a diminye tanperati a nan 180-190 ak Bang jouk preparasyon pou. Pou tcheke preparasyon pou la nan zwazo a, vide po li yo toothpick la - si ji a ap koule limyè, Lè sa a, plat la se pare. Kanna a gen yon anpil nan lar grès, li pral rale soti nan pwosesis la nan boulanjri, kidonk li se dezirab yo pran asyèt yo ak kote sa yo nan omwen 5 cm. Mwen konfòme yo avèk grès plizyè fwa.
Pou demi èdtan yon anvan preparasyon pou, mete yon pòm, kale soti nan nwayo a ak boure ak fwi sèk, epi ou bezwen mete moso anana nan kanna a.
Fini kanna soti dife pou chofe fou a, rale mete deyò yon zoranj soti nan li epi jete l 'ale. Li se sèlman nesesè pou ke kanna a se tranpe ak yon gou zoranj, absòbe bon sant la nan Citrus, bay tandrès ak vyann bèt volay sofistike. Se poul la konn kwit nan fou pi vit - soti nan 1 a yon sèl ak yon èdtan mwatye.
Si ou gen yon evènman konplètman solanèl, Lè sa a, fè flamp: Ou ka voye jete kanna a sou tab la ak konyak ak mete dife. Chalè Brandy nan yon kiyè kwiyere sou flanm dife a nan chandèl la, pran li nan kanna a, nètman boule epi kite boule a. Si ou fè flamp pou premye fwa, lè sa a obsève prekosyon: kanna a ta dwe nan yon plat san patipri gwo ak ta dwe gen anyen danje dife. Trè espektakilè fason pou ranpli!
Lòt resèt pou gade chef nou an nan paj Facebook.