Ou pral bezwen:
- 400 g. BIRD fwa (nan foto a soti nan fwa poul);
- 3 ti anpoul;
- 2 tomat;
- 50 g. Fimen sternum;
- 1 lay nan lay;
- 1 obsève nan tim;
- Pepper sèl;
- 40 g. Konyak.
Pou sòs:
- 2 piman Bulgarian;
- 2 tomat;
- ½ anpoul;
- 1 ti kawòt;
- 1 ti kiyè. vinèg;
- 1 Pèsi pakèt;
- Sugar, sèl, pwav;
- yon brendiy kèk nan silantro a;
- 1 ti anpoul sale (ka ranplase ak yon trè ti jenn bulb konvansyonèl).
Bird fwa flambe pi bon manje ak sòs
Foto pa otè a
Fwa a lave koupe an moso nan apeprè 1.5 pou chak 1.5 cm. Zonyon ak tenis yo tise byen koupe, ak tomat retire po a (pou sa a ou bezwen premye rèl ak dlo bouyi), tou koupe an kib piti.
Sou yon chodyè cho fri, fri tete a pou ke grès se rale soti (si grès la se pa ase, ajoute yon gwo kiyè nan lwil legim), Lè sa a, 2 minit fri moso yo fwa epi retire li nan plak la. Zonyon zonyon Pasè ak mete fwa, tomat, lay la ak tim nan chodyè a, tomat, lay ak tim. Solim ak pwav, fri minit 3-4, apre yo fin ki yo vide konyak, li mete dife.
Aplike ak legim oswa keratin.
Lòt resèt pou gade chef nou an nan paj Facebook.