Ou pral bezwen: 600 ml krèm (20%), 500 ml lèt, twa nwazèt, 100 g nan sik mawon, 7 eu, 50-70 ml nan frèch kwit kafe fò, 1 ti kiyè nan ekstrè vaniy.
Pwosesis pou kwit manje: Krèm ak lèt vide nan yon marmite gwo ak cho a aparans nan bul yo an premye. Jolves ak sik pou konekte nan yon bòl nan konbine a, ajoute yon ekstrè vaniy ak bat tout bagay nan vitès maksimòm. Diminye vitès nan konbine a ak san yo pa kanpe bat, vide kafe. Nan pòsyon piti, vide nan bòl la nan lèt la konbine cho ak krèm ak bat tout bagay nan yon mas omojèn. Vide melanj la jòn-krèm tounen nan chodyè a, voye nan dife a, epi, kontinyèlman brase, chofe moute jouk mas la sepesis (ou ta dwe santi rezistans a nan mas la ak brase). Etenn dife a ak brase pou kèk tan, Lè sa a, fre tè a tanperati chanm epi voye bay frizè a oswa nan machin nan pou kwit manje krèm glase. De Plen nan nwa koupe nan yon mòtye nan yon krout gwo. Ajoute nwa kraze nan fini krèm glase ak melanje. Chak pòsyon nan krèm glase dekore rès nwa yo.