Pwent soti nan chef la. Si ou vle jwenn yon vyann bèf kwit juicy, Lè sa a, asire w ke ou swiv tout enstriksyon nan resèt la. Ou ka prepare vyann gou ou, pou egzanp, mwayen griye tou. Lè sa a, Bang li 12-14 minit. Ak nan lòd pou vyann bèf la boukannen, pa konfonn ju, pa sèvi ak fouchèt la nan pwosesis la. Ploge vyann - li vle di lage ji. Pi bon sèvi ak pinsèt espesyal.
Ou pral bezwen:
- Rostable - 330 gram;
- nwaye - 30 gram;
- Grainy moutad - 10 gr;
- Yogout - 1 pake;
- Ponm - 1-2 moso;
- Melanje nan sòs salad - 1 pake;
- Kawòt - 1-2 moso;
- Seleri (STEM) - 150 gr;
- Pèsi - 1-2 veterinè.
Kwit manje tan - 25-30 minit.
Anvan ou kwit vyann bèf la boukannen, jwenn vyann nan frijidè a epi kite li sou tab la pou 25-30 minit.
1. Chofe fou a 200 gr. Siye vyann ak napkin papye. Lave vyann enposib. Trè difisil pou chofe chodyè a. Wile vyann bèf boukannen lwil legim li yo. Fry sou chalè segondè estrikteman 2-3 minit. soti nan chak bò. Mete vyann lan sou fèy boulanjri a. Te vini tan. Kwit rostable 16-18 min. nan 200 gr. Konsantre sou dife pou chofe fou ou. Ou ka bezwen yon ti kras plis oswa yon ti kras mwens tan. Pa elvriye vyann! Mete sou plak la epi kouvri yo ak yon bagay (papye, parchemin, kouvèti, bòl). Bay manje yo detann 7-10 minit. Lè sa a, koupe an tranch mens. Sove, pwav.
2. Pandan ke se vyann bèf la boukannen kwit, koupe pay la kawòt oswa soda sou yon rap gwo. Seleri koupe sou tranch. Ponm koupe pay. Melanje sòs salad bwòs an moso. Nan yon bòl gwo twou san fon, konekte kawòt, seleri, pòm ak melanj leti. Mete pèsi a.
3. Nan yon bòl, konekte yogout, moutad ak pèsi. Melanje byen pou jwenn sòs. Jwenn sòs salad ak sòs, mete deyò tranch nan boukannen befe. Nwa pou kouto a. Retire koki a si sa nesesè. Voye sòs salad anvan manje. Sèvi sòs salad imedyatman.