Russland Nigmatulin te jwe nan Lokomotiv ak CSKA, osi byen ke nan klib Italyen - "Elas Verona" ak "Salernitan". Koulye a, atlèt la pi popilè se yon prezantateur televizyon popilè ak DJ, osi byen ke yon ekspè ak yon amatè nan cuisine Italyen. Anrejistre yon resèt antrepriz.
- Russland, ou yon fwa te jwe nan klib Italyen. Pwobableman tonbe nan renmen ak cuisine lokal yo?
- Tonbe nan renmen menm pi bonè! Mwen toujou renmen rad Italyen, kwizin, mèb, style Italyen. Men, lè w ap chwazi yon klib, kondoleyans sa yo te vin desizif, mwen konsyans te chwazi klib la nan peyi Itali.
- Tout moun konnen tradisyonèl asyèt Italyen tankou pitza, pasta, Risotto. Men, se Italyen yo etranj, asyèt kèk li te ye nan nou?
- Nou tout konnen pasta a ak dè santèn de swit. Risotto se san dout nan lis sa a. Italyen fè vyann trè fre. Soti nan asyèt etranj pou nou nan peyi Itali, pou egzanp, soup minestrone. Lide nou nan soup se trè diferan de Italyen, sa yo, se konsèp diferan.
- Ki sa ou konnen ki jan yo kwit manje?
- Mwen kontan kwit pasta ak lòt kalite sòs divès kalite. Pitit mwen renmen Risotto anpil. De tan zan tan mwen fè yon pitza "Margarita" ak yon farin mens.
- Ki moun ki te anseye ou?
- Nou gen yon dinasti. (Souri.) Manman an se yon kategori segondè kwit ak gwo eksperyans. Mwen prepare pa konsa yo souvan, apre tout, mwen fè konfyans plis sou ki jan mari oswa madanm mwen fè.
- Èske ou gen yon resèt antrepriz?
- Mwen pral pataje resèt la nan Risotto, li se pa yon plat konplètman klè pou yon moun ki Ris. Bagay ki pi enpòtan an se pran diri a dwa - Arborio Rice pou Risotto.
Rizotto soti nan Russland Nigmatulina
Rizotto soti nan Russland Nigmatulina
Engredyan: ½ vè Rice Arbrio, 1 anpoul, 2 ti kuiyè. l. Olive lwil oliv, 8 ti kuiyè. l. krèm lwil oliv, 5 tas bouyon (poul, vyann bèf oswa legim), ½ tas grat rape, sèl, pwav.
Metòd kwit manje: Chofe chodyè a fri, mete mwatye bè an sou li, vide oliv. Netwaye ak tise byen koupe zonyon, vide soti sou chodyè a, fri jouk mou. Ajoute diri, melanje. Jete bouyon konsa ke li konplètman kouvri diri la. Dog chen, kwit sou chalè dousman jouk diri pa pral anfle. Add résidus bouyon ak prepare yo pou yon lòt 15-20 minit. Nan Risotto a fini ajoute chikte ak ti kib bè ak grat rape. Mass yo aktivman melanje jiska inifòmite ak dosye sou tab la. Ou ka dekore plat la nan vèt.