Di moun yo Ris la li: "San yo pa krèp pa masilina, san yo pa yon gato se pa yon non." Vreman vre, malgre lefèt ke Fistboats, Sabbath Saberkina Sadval, artistik sou Renice Sanya la ak lòt evènman fèstivite, Anvan yon koup la syèk de sa ak atribi atribi pou semèn nan maslenic, jodi a san danje sonnen nan vole a, nou toujou manje krèp sou kanaval.
Li se enteresan ki byenke manje a éfréné nan idrat kabòn bon gou sou okazyon an nan fil yo sezon fredi se koutim nan ansyen ak trè respekte, orijinèlman krèp nan meni an lwil oliv nan slav yo pa t 'vle di. By wout la, se reyalite sa a reflete nan non an anpil nan jou fèt la. Ou pa bezwen yo dwe yon lengwis yo konprann: Maslenitsa ak lwil oliv - mo sa yo yo se sèl. Men, non an dezyèm nan jou fèt la se fwomaj, oswa semèn nan fwomaj - pi plis presizyon reflete tradisyon yo gastronomi nan zansèt ansyen nou an. Koulye a, kèk moun sonje sou li, men anvan adopsyon an nan Krisyanis nan Larisi pandan peryòd la nan festival kanaval li te òdinè yo sèvi sou tab la sèlman nan sezon prentan an nan blan: lèt, tounen krèm, lwil oliv ak fwomaj fre. Krèp yo akòz fòm yo ak koulè yo te asosye ak yon kil solè ak Se poutèt sa yo te konsidere kòm yon repa memoryal. Kontradiksyon? Pa nan tout! Apre yo tout, dapre kwayans yo nan slav yo ansyen yo, chak jou nan solèy kouche solèy la pa t 'jis chita sou orizon an, men desann nan mond lan moun ki mouri a. By wout la, selon youn nan vèsyon yo nan istoryen, krèp sou Maslenitsa jis yo te kòmanse prepare, yo nan lòd yo onore memwa a nan zansèt yo.
Koulye a, kèk moun sonje sou sa a, men anvan adopsyon an nan Krisyanis nan Larisi pandan festival yo lwil oliv, li te òdinè yo sèvi sou tab la sèlman sou background nan blan: lèt, krèm tounen, lwil oliv ak fwomaj fre
Foto: pexels.com.
Kisa ou fonn?
Kèk etimoloji plis kirye: mo "damn" ak "moulen" aktyèlman gen yon orijin komen. Reyalite a se ke nan lang la fin vye granmoun slav, sa a plat parèt anba non an "mlin" ak te soti nan vèb la nan "melti", ki vle di "moulen", epi si nan lèt Ris "M" evantyèlman te bay fason yo "B" , Lè sa a, nan Ikrèn krèp toujou al gade nan Mlyllins. Men, pawòl Bondye a franse "CRE ^ SPE" ak Italyen an "Krespile" - eritaj la nan Latin nan fin vye granmoun bon. Wi, Women yo ansyen kwè krèp tou, menm si yo te itilize yo nan manje, li te finalman woule nan tib la, pa gen okenn sezi non yo Latin lan Latin asyèt Krispis soti nan yon tèm ansyen grèk "vlope".
Chofe, manje
By wout la, an Frans, krèp yo konsidere kòm yon senbòl nan amitye ak patenarya. Nan 472, yon gwoup pèlren franse te rive nan lavil Wòm, kote li te adopte pa Pap la Gelace Women an premye. Pontif Penetration pèlren yo nan tankou yon senpati ki sou inisyativ pwòp li yo trete yo krèp. Depi lè sa a, 2 fevriye an Frans ak Bèljik, jou a nan krèp, oswa Le jour des Cre ^ PES selebre. Ak pandan jou fèt la, krèp yo pa sèlman manje. Avèk èd yo tou devine! Vre, seremoni an mande pou yon dèksterite men jénu: nan bò gòch la li nesesè kranpon yon pyès monnen, epi li se dwa a ak lam la ki te domaje nan damn galèt la, jete l 'nan lè a ak trape sou vole a. Wi, li se pa fasil, men li se kwè ke yon moun ki jere yo vire jwe fent la difisil, pou yon ane, li definitivman grandi.
Nan Bilgari, yon varyete lokal nan krèp - Palacins - li se aksepte pou manje maten yo. Palacints Bulgarian pi souvan vlope nan tib la epi yo kòmanse fwomaj, konfiti ak chokola ak lòt fouraj dous. Ak sou tèt, w'a vide ak sik an poud
Foto: pexels.com.
Sekrè eleman
Dokiman sou ki jan nan jou yo fin vye granmoun prepare krèp nan Larisi, pou rezon evidan pa gen okenn. Toujou, ekri ofisyèl la parèt sèlman nan syèk la 9yèm, ak diplòm yo berevian yo te distribye sèlman de syèk pita. Men, krèp yo Ewopeyen an resèt medyeval se li te ye pou sèten. Li te dekouvri nan maniskri an franse le me'nagier de Paris, konpile nan syèk la XIV. Se konsa, ki san atann: nan lis la nan engredyan obligatwa sou yon par ak ze, farin frans ak dlo, te blan diven vle di, ki te ranplase nan jou sa yo chè sèl. Tout moun nan eleman ki pi wo a otè a ofri yo melanje, vide farin lan ak yon kouch mens sou yon kwiv oswa fè chodyè ak fri sou yon sifleman krèm oswa lwil oliv.
Krèp Ameriken fòm yo sanble ak krèp Ris: yo pi epè ak mwens an dyamèt. Se farin lan pou yo te fè sou baz la nan lèt ak adisyon a nan lwil krèm fonn. Gou a nan krèp yo sanble ak yon rasin biskit
Foto: pexels.com.
Kouri ak obstak
Britanik ak Ilandè yo krèp yo tou tranble kou fèy bwa. Jou a anvan nan konmansman an nan premye semèn nan te lanse, Madi a gen anpil grès se selebre isit la, pandan ki beye, pi krèm, ak, nan kou, yo ta dwe branche pou tou de machwè. Sepandan, sa a se pa objektif la sèlman nan objektif yo. Soti nan 15 syèk la sou jou sa a nan England, gen yo teste ak krèp. Yo pran pati sèlman dam. Sans nan evènman an se jan sa a: abiye an foula ak tabliyé, ak chodyè fri cho nan men yo nan fanm yo ta dwe yon lach limyè simonte distans la nan twa san katreven mèt, toujou ap voye krèp ak pwan yo sou vole a. Se gayan an rekonèt pa pi rapid la, men patisipan ki pi sansib. Sa ki pral kapab baskile galèt tan ki pi. Yo kwè ke yon tradisyon plezi parèt apre yon ka ki pi piti ki te fèt nan 1445 nan vil la nan Konte Ov Buckinghamshire. Tankou, gen yon sèl otès nan grès la Madi manje prepare e li te fasine pa pwosesis la ki konplètman bliye sou sèvis la legliz la. Lè klòch yo sonnen, li kouri sou mas, kenbe yon chodyè cho nan men l 'ak voye modi sou li.
Ki jan ane sa a selebre zetwal nan maslenitsa, li isit la.