Dijeta za vrijeme Velikog posta je vrlo ozbiljno podešen, no postoje neka opuštanja, na primjer, na ribolovnom danu možete razmaziti s morskim plodovima, koji se ne može raduje. Ali u isto vrijeme nije potrebno kuhati ili pržiti ribu klasičnom receptu. Gdje je bolje kuhati ukusnu užinu, i što točno ćemo reći danas.
Soufle iz crvene ribe s kavijarom
Što trebamo:
- Krema 34% - 300 ml.
- file lososa - 500 g
- Protein od jaja - 2 kom.
- Kremasti sir.
- sol.
- Crveni kavijar.
Kao što pripremate:
Riba mora biti usitnjena u miješalici, prije rezanja na male komadiće. Zatim smo vlažni proteini sa soli i izlijte ih kremom. Dugujemo gustu masu. Također dodajte ribu i dobro promiješajte. Unaprijed pripremljeni oblici za pečenje iznosili su rezultirajuće sufle. Mali kalupi sa souflom stavili su u duboki lim za pečenje i ulijte ga u vodu dok voda ne dosegne sredinu kalupa sa souflom. Sve zajedno stavljamo u pećnicu koja je zagrijavana na 180 stupnjeva. Čekamo 40 minuta i izvadimo. Prije posluživanja važno je ohladiti soufle. Na rubovima sufle stisnite kremasti sir koristeći štrcaljku. U sredini svake sufle postavite crveni kavijar.
Listovi krumpira s crvenim kavijarom
Što trebamo:
- krumpir - 500 g
- lučni luk - 1 žarulje.
- brašno - ¼ šalice.
- Jaje - 1 PC.
- sol na okus.
- Crni papar na okus.
- maslac od kikirikija.
- Kiselo vrhnje.
- Crveni kavijar.
Kao što pripremate:
Mi trljamo krumpir i sitno rezati luk, a zatim pomiješati sve zajedno. Uz pomoć gaze dajemo trag viška tekućine. Pritisnite, ali ne mnogo. Mi uzimamo veliku zdjelu u kojoj ćemo miješati brašno, jaje i sol s paprom. Dodamo krumpir s lukom i ponovno miješamo. Ulijte biljno ulje na tavu i malo zagrijavaju. Uz pomoć deserta žlice, ulivamo tijesto u tavu i pržite na obje strane. Na gotovi krumpir pelete postavljaju crveni kavijar i kiselu kremu za okus.
S kavijarom možete kuhati ogroman broj jela
FOTO: Pixabay.com/ru.
Kanape s crvenim kavijarom i avokadom
Što trebamo:
- Crveni kavijar - 65
- Avokado - 2 kom.
- Crni kruh - polovica kruha.
- rastopljeni sir - 50 g.
- Pola limuna.
Kao što pripremate:
Rezati kruh, ali ne previše guste kriške. Jedan dio kriški izrezani na kvadrate i drugi koristite za rezanje malih šalica. Smrljam sir na kvadratima. Rezali smo avokado i izvukli kost. Uklonite kore. Pola pulpe izrezana na šalicama i lagano vode s limunovim sokom tako da plod ne potamni. Ostatak mesa. Okrugli komadići avokado postavljaju se na krugovima kruha i raširite pire od avokado na kvadrate. Dodamo Crveni kavijar odozgo.