Recepti od Madame Megrea, supruga poznatog detektivskog karaktera, opisani su u zasebnoj knjizi. Istina, napisao joj je ne Georgea Siemeon, ali J. Kurtin. Knjiga se zove - "Madame Megre Recepti."
Inspiriran receptima, pokušao sam kuhati juhu od rajčice. Uskoro počinje sezona rajčice tla, a ja preporučujem ovu juhu ljetnim svježim rajčicama (u načelu, možete koristiti i konzervirati u vlastitom soku, ali svježe je još bolje).
Trebat će vam:
- 0,7 litara mesne juhe (može biti piletina);
- rajčice su veliki - 800 grama;
- luk - 1 velika žarulja ili 2 mala;
- češnjak - 4 zuba;
- sol, papar na okus;
- Vermichel tanka - 100 gr;
- maslinovo ulje za prženje;
- kruh;
- Zeleni: peršin, bosiljak, Dill, Kinza.
Luk i rajčice raspravljaju i pržite u tavi prženja, malo, napravite miješalicu od pire krumpira i obrišite sito (mogu se učiniti drugačije: očistiti rajčice iz kože, pre-omornite ih kipućom vodom, Tada neće biti potrebno gnjaviti sito). Češnjak prolazi kroz novinare za češnjak (u izvornom receptu preporučuje se da se cijela glava češnjaka i zapamtite s lukom, i dalje sam smanjio količinu i promijenio malo metode kuhanja, jer je vrlo lako spaliti u Proces prženja), staviti u trljanje rajčice, dodajte juhu sol okus i pregovarajte 4 minute.
Vermischell kuhati odvojeno i staviti u juhu prije hranjenja. Ukrasite zelenilo i pospite svježem mljevenjem.
Poslužite s prženim u toster i naribani češnjak hrskav zrna baguette.
Ostali recepti za naš kuhar pogled na Facebook stranicu.