Recepti za kućanstvo
Gomila
Sastojci: 500 g svinjetine, 1 šalica riže, 1 Kochan kupus, 4 mrkva, 4 žarulje, 4 paprika, 500 ml pileće juhe, 5 rajčica, 300 g kiselog vrhnja.
Proces kuhanja: svinjetina zajedno s jednom žaruljom, preskočite mlin za meso, sol i papar. Rice za kuhanje do spremnosti, dodajte u mljeveno, temeljito promiješajte. Odvojite kupus od Kochana i ogulite nekoliko minuta u slanoj kipućoj vodi (do mekog).
Omotajte mljevenje u lišće kupusa. Mrkve, bugarski papar i preostali luk su iznimno rez. Stavite dno tave s povrćem, stavite kupus odozgo, na njih - preostalo povrće. Proširite šalicu rajčica na vrhu. Ulijte juhu, podmažite kiselo vrhnje i gulaš na sporu toplinu dok ne bude spreman.
Kupus. ,
Kuleš
Sastojci: 1 mrkva, 50 g Korijen peršina, 50 g korijena celera, 500 g krumpira, 100 g prosula, 150 g sala, 150 g luka, 2 lovor listova, 150 g dimljene kobasice, kopar, peršin, sol , papar.
Proces kuhanja: mrkva, korijen celera i peršin korijen izrezati u kocku, izostaviti u vreli slanoj vodi i kuhati do pola spremna. Krumpir sjeckan s udarcima, za nekoliko minuta - oprao proso.
Salo je izrezao u kocku, vrištajući luk. Pržite luk s lardom na biljnom ulju. Kada su žitarice gotovo spremne, dodajte juhu do goriva od sala i luka, leara zaljevu, narezanu kobasicu, sitno sjeckani zelenilo. I sve biti spremnost.
Kuleš. ,
Recepti od kuhara
Kupus curry s kokosovim mlijekom
Sastojci: 70 g smeđe riže, 2 žarulje, 1 mrkva, 100 g potresanog ulja, 400 g pileće file file, 1 tbsp. l. Curry, 2 klinčića češnjaka, 1 kohan od savodnog kupusa, 400 ml kokosovog mlijeka, 100 g oraščića.
Proces kuhanja: riža za kuhanje do spremnosti da se ohladi. Luk je izrezao na kocke, trljajući mrkve na velikom grateru. Pržite luk s mrkvom na ¼ dijelu spojenog ulja. Pileći file fino usitniti nož, pržiti na ¼ dijelovima spojenog ulja s začini curryja. Dodajte drobljeni češnjak, pečeno povrće. Promiješajte i pokrijte poklopcem 3-5 minuta.
Odvojite lišće iz Kochan, izostaviti u slanu kipuću vodu i kuhati do pola spremnosti. Tada kupus ostavlja malo cool, izrezati krutine. Podijelite na lišće punjenje, roll kupus role, presavijeni u krajolik, pržite na jednoj strani na preostalom ulju. Dodajte kokosovo mlijeko, zatvorite poklopac i sutra na laganoj vatri 10-15 minuta.
Curry trupovi s kokosovim mlijekom. ,
Sauerkutski cagulirati
Sastojci: 3 L vode, 400 g piletine, 4 krumpira, 300 g kiselog kupusa, 3 tbsp. l. Pokret, 2 žarulja, 1 mrkva, 2 klinčića češnjaka, 250 g polukrvne kobasice, 2 tbsp. Paste rajčice, leaf, sol, papar.
Proces kuhanja: piletina prelijeva 3 L vode, dovedite do čir, uklonite pjenu, smanjite požar i kuhajte do spremnosti. Uklonite meso i stavite veliki krumpir u juhu. Kuhajte dok krumpir ne bude spreman, uklonite ga i protežu se za vilicu. Stavite sjeckani sauer kupus i oprao proso u juhu, kuhati 20 minuta.
Luk sitno usitniti, mljevenje mrkve na velikom grateru, češnjak se slomio. Prolazak povrća na tavi s biljnim uljem. Odvojeno lagano pržite sjeckanu slamnu kobasicu. Pomiješajte kobasicu s prženim povrćem, dodajte pastu od rajčice i pola šalice vode. Upoznajte stisak u juhu i sutra na sporog požara još 15-20 minuta. Na kraju dodati sofisticirani krumpir. Dodajte sol i papar na okus.
Tabwain iz kiselog kupusa. ,
"Vrijeme blagovaona", kanal jedan, radnim danom u 12.15