Pjevačica Anna Busurlin poznaje sve djevojke i njihove mame. Vozila je princezu Elzu iz crtića "hladno srce". A alkoholna pjesma "neka i zaboravi" i dalje ostaje omiljeni hit u mnogim ruskim obiteljima. Jer Anna je pripremila obiteljsko jelo.
- Anna, vjerojatno, kao i svaka žena, povremeno sjedi na dijetama?
- Stalno sjedim, ali postoje ograničenja. Uz izbor proizvoda, ozbiljno je: gledam sastav. Ako govorimo o svojoj profesionalnoj prehrani, onda ne dopuštam sebi hladna pića, osobito ljeti. Glasovne ligamente. Pa, nemoguće je prejesti.
- Koji proizvodi nisu jeli davno?
- U mojoj prehrani nema brze hrane i sve vrste hrane. Kod kuće pripremam samo svjetlo prehrambene hrane.
- Kažu da obožavate gruzijsku kuhinju?
"Zaljubio sam se u gruzijsku kuhinju kao dijete, kad nas je tata odveo do majke u gruzijskom restoranu na Arbatu.
- Nešto može kuhati iz gruzijskih jela?
- ne jednom pečeni Khachapuri različite vrste. Kruh s sirom je kombinacija neusporedivog!
- Imate dvije kćeri. Da li vam djevojke pomažu u kuhinji?
- Starija kći već može i glavna u kuhinji. Ona peče kolače, pite, palačinke. A mala kći samo pokušava našim remek-djela. Nema dvije godine.
- Kada kuhati, osjećaš li nešto pod nosom?
- I uvijek pjevam.
- Vjerojatno, "Pusti i zaboravi" je himna tvoje obitelji?
- Tako. Iako s mojom starijom kćeri, Evdokia pjeva puno zajedno i druge pjesme.
Pirjana tikvice iz Anne Busturlin
Pirjani tikvice
Zučnica je izrezana u krugove oko centimetra. Ako je tikvice mlad, mali, onda nije potrebno čistiti. Ako je velika, onda čista, rezati i uklonite sjeme. Lagano pržite krugovi s obje strane, blago zadovoljavajući, na biljnom ulju. Više volim ulje od sjemena grožđa, jer ne puši i izdrži visoke temperature prženja. Svaka pržena serija stavljamo u veliki lonac i svaki put kad pokrijemo poklopcem tako da tikvice tikne. Zatim stavite tavu na malu vatru i ne miješajte tikvice ispod poklopca od petnaest minuta. Kada je tikvice dao sok, dodajte jako velikodušno kiselo vrhnje, nježno ga distribuirajte u tavi tako da ne oštete krugove. Sva ljepota je da su krugovi zadržali oblik, ali su bili mekani. Petnaest minuta još nekoliko minuta, povremeno distribuira kiselo vrhnje tako da su svi krugovi u umaku. U finalu, zucchini bi trebao biti vrlo nježan. Začini ga ne stavljaju, jer je miris zupčanika s kiselom kremom odličan u sebi.