Recepti iz Rada Radoy
Juha od kupusa s dimljenim kobasicama
Sastojci: 200 g kupusa, 2 mrkva, 2 žarulje, 0,5 h. Sjeme kuma, 2 tbsp. krem ulje, 400 g dimljenih kobasica, 3 slana rajčica, 25 g kopra, 25 g cilantro, biljnog ulja.
Proces kuhanja: Kupus za gušenje, dopustiti 2 minute u kipućoj vodi, osloniti na cjedilo. Pržite mrkve i luk na ulju. Zasebno pržite kobasice sjeckane krugovima.
U kipućoj vodi ležao je kupus i narezane slane rajčice (možete uzeti svježe) bez kore. Dodajte roaster od luka i mrkve, začini, kuhajte do spremnosti, na kraju da posipaju zelenilom, izvadite iz vatre i dajte ga.
Juha od kupusa s dimljenim kobasicama. ,
Kaserole bijelog kupusa
Sastojci: 500 g kupusa, 3 krumpira, 2 žarulja, 1 mrkva, 3 jaja, 250 ml mlijeka, 50 ml biljnog ulja, 50 g maslaca, 25 g peršina, 1 tbsp. Brašno, 200 g sir, 1 rajčica.
Proces kuhanja: Kupus je mali sjeckanje, sipati kipuću vodu, kuhati 2-3 minute, preklopiti na cjedilo i stisnuti. Dodajte u Kale brašno i 1 jaje.
Kuhajte krumpir, razbijte u pire s dodatkom mlijeka i 1 jaja.
Luk izrezane u semina, rešetke mrkve na grateru, pržite luk i mrkve odvojeno na biljnom ulju. Grate sir na velikom grateru.
Sredstvo za pečenje podmazivanje s maslacem. Stavite slojeve pola kupusa, luk, mrkve, krumpir pire krumpir, preostale mrkve i luk. Pospite naribanim sirom, razgraditi preostali kupus i narezanu rajčicu. Pobijedite jaje s mlijekom, ulijte lonac, pospite zelenilom i stavite 10 minuta u vrućoj pećnici.
Kaserola bijelog kupusa. ,
Recepti od kuhara
Juha od riblilita
Sastojci: 1 l od povrća, 160 g bijelih konzerviranih graha, 60 ml maslinovog ulja, 1 bijela žarulja, 1 krumpir, 60 g celera, 240 g savoja kupusa, 1 tbsp. Pasta od rajčice, 1 mrkva, 1 tikvica.
Proces kuhanja: Luk, mrkve i celer izrezane u malu kocku i pržite u tavi za maslinovo ulje. Dodajte sjeckani krumpir i tikvica, rajčice. Pržiti još 5 minuta. Ulijte povrće, kuhajte 10-15 minuta, dodajte kupus i pola graha. Preostali grah je probušen miješanjem i također uvodi u juhu. Prodajte okus i kuhajte do spremnosti.
Juha "riblit". ,
Brokula Flan s umakom od rajčice
Sastojci: 400 g brokule, 10 g maslaca, 2 jaja, 50 g parmezanskih sira, 120 g krema (33%), 1 rajčica, 1 tbsp. Rajčica.
Proces kuhanja: Brokuline cvjetove kuhati u vodi 3-4 minute, a zatim udariti miješalicu s dodatkom krema. Dodajte Grate Parmesana na Fine Grateru. Proteini i žumanjci se uzimaju odvojeno uz dodatak soli. Nježno uvesti proteine i žumanjke u pire od brokule.
Kalupi za podmazivanje s folijom uljem, sprej panike krušne mrvice ili polu. Propadajte smjesu prema kalupima, postavite kalupe na lim za pečenje vodom, pecite 10 minuta na 180 stupnjeva. Poslužite na jastuku od umaka od rajčice.
Za umak od rajčice, izrežite u malu kocku, pržite na biljnom ulju, dodajte pastu od rajčice i prođite na mekoću.
Brokula Flan s umakom od rajčice. ,
"Vrijeme blagovaona", prvi kanal radnim danom, u 12.15