Pržena piletina s kefirom
Za 4 obroke: 500 g pilećeg mesa, 1 tbsp. sušeni češnjak, ½ tbsp. Tlo papar Čile, 1 tbsp. Tlo Paprika, 2 laurel listova, 4 klinčića češnjaka, 2 tbsp. brašno, 100 ml kefira, 100 ml biljnog ulja. Za Marinada: 1 Lukovitsa, 1 tbsp. sok od limuna, ¼ h. l. Sol, crna zemlja paprika, tlo chili papar.
Vrijeme za pripremu: 1,5 sata.
Ispragnuta luka pomiješana s sokom od limuna, češnjaka, soli, crne i crvene paprike. Stavite pileće komade u ovu smjesu i marinirajte ih u roku od sat vremena. U ovom trenutku kuhajte umak. U dvije zdjele sipajte zemlju češnjak, crvena oštra papar, paprika, leaf i svježi vanjski češnjak. U jednoj od zdjela doda se brašno i drugo - kefir. Uskočirana piletina je umočena u smjesu s kefirom, a zatim u zdjelu s brašnom. Nakon toga, postavite piletinu u kotao s vrućim biljnim uljem. Dvadeset minuta - i nježna oštra piletina je spremna!
Kebab "barra-kebab". ,
Kebab "barra-kebab"
Za 5 obroka: 1 kg janjetine, 1 kivi, 1 luk, 20 g kopar, 20 g peršin, ½ tbsp. Sok od limuna, ½ tsp. Zira, sol, papar.
Vrijeme za pripremu: 2,5 sata.
Pripremite marinadu. Da biste to učinili, morate pomiješati fino narezane kivi, luk i zelenilo. Kalup malo limunovog soka i sezone marinade zila, sol i papar. Stroj komadi janjetine u dobivenoj smjesi. Sat i pol ili dva sata da stavi meso na ražnjiće i stavite ih na roštilj. Donesite kebab do spremnosti i služe za stol! Barra-kebab je izvrstan kebab s kiwijem za ugodnu tvrtku!
Povrće s zelenim umakom. ,
Povrće s zelenim umakom
Za salatu: Dvije bugarske paprike, 3 rajčice, 4 krastavci. Za umak: 50 g peršina, 50 g kinza, 50 g kopar, 4 grančice timijana, 1 luk, 3 klinčića češnjaka, ½ tbsp. Sok od limuna, biljno ulje, sol, papar.
Vrijeme za pripremu: 45 minuta.
Fino usitniti zelenila - peršin, Cilantro, Dill. Ako želite, dodajte komoru. Luk smrvljeni i pržite na biljnom ulju. Stavite u tavu s pramcem poremećenog zelenila, soli sve i uhvatite mješavinu paprike. Češnjak je izrezan i prestao u tavi. Držite umak na požaru još nekoliko minuta, uklonite malo limunovog soka iz vatre i zapljusnite u nju. Izrežite bilo povrće - bugarski papar, rajčica, krastavac - i ulijte ih zelenim umakom. Jednostavno Dacha Snack je spreman!
Limunada krastavca. ,
Limunada od krastavaca
1 litra: 1 L od karboted voda, 1 krastavac, 1 vapna, 2 mint grančice, 100 g malina, 1 tbsp. Med.
Vrijeme za pripremu: 15 minuta.
U karbonutnoj vodi, pošaljite oguljeni krastavac narezani zaobljeni. Tu je kalup lime soka i bacanje komada vapna. Dodajte mint i malina za piće. Med se otopi u toploj vodi i zasladite ih piće. Kaznitelja limunada - oživljavanje eliksira za strastvene vrtove!
"Baryshnya i kulinar", "TV centar", nedjelja, 29. lipnja, 10:05