- malo kremasto ulje za oblika podmazivanja;
- 500 g trešanja ili slatke trešnje, odvod, marelice ili breskve bez kamenja;
- 125 g pšeničnog brašna (možete sudjelovati dio bademovog brašna);
- ½ h. L. prašak za pecivo;
- prstohvat soli;
- 2 velika jaja;
- 50 g šećera;
- 300 ml mlijeka 2-3% ili 250 ml mlijeka + 50 ml kulinarske krema 10%;
- ½ h. L. vanilije suština ili vanilija šećer;
- za potonuće nekog šećera praha s vanilijom.
Podmažite refraktornom obliku ili oblomi obroka nafte. Operite bobice ili voće, malo suha, bez kostiju. Velike breskve ili marelice izrezuju na kriške i postavite na dnu zamagljenog oblika. Tada uredno klin (ne mikser!) Pobijedite mlijeko (ili mješavinu mlijeka i krema s niskim udjelom masti), žumanjke i vanilije. Mlijeko s jajima postupno sipajte u zdjelu s brašnom i dobro promiješajte. Zasebno pobijedite proteine, postupno dodavanje šećera. Lagano otpustite proteine u zdjelu s dobivenom smjesom, miješajući žlicu od vrha do dna.
Ulijte tijesto u obliku s voćem (nemojte sipati do kraja, ostavite mjesto kako biste podigli tijesto kad pečenje). U ovoj fazi, moja francuska djevojka dodaje više komada maslaca, ali ja suzdržati od takvog antidietičkog prijema.
Pecite na 180 stupnjeva do spremnosti: tijesto treba ustati i biti prekriven zlatnom korom. Vrijeme pečenja - od 25 do 40 min. Ovisno o veličini obrasca.
Spreman desert pospite šećerom u prahu kad je tijesto hladno, malo će pasti, nemojte se bojati, učinili ste sve u redu, i to bi trebao biti.
Možete primijeniti topli, ukrašeni svježim voćem, džemom ili sladoledom.
Ostali recepti za naš kuhar pogled na Facebook stranicu.